Petit guide de la cuisine indienne à la maison

(Par Lyne Pedneault ) « Qu’est-ce qu’on mange pour souper? » À cette sempiternelle question, je réponds souvent « Pourquoi pas un festin de cuisine indienne? ».  C’est instantané, l’approbation de tous est obtenue! J’adore la cuisine indienne, car les plats sont à la fois colorés, savoureux et nutritifs.  Au fil du temps, j’ai adopté plusieurs recettes de cuisine de l’Inde, ce fascinant pays, berceau de la route des épices. Un livre à avoir La Cuisine Asiatique pour tous est un collectif de recettes, paru en 1999 qui a littéralement changé le cours de notre vie culinaire; la cuisine indienne était désormais accessible, les … Lire la suite de Petit guide de la cuisine indienne à la maison