Comme un Chef : Les courges !

Les courges… C’est si bon et pourtant, on ne les cuisine pas assez. On dirait qu’elles nous font peur ! Pourtant, au Québec, on en produit vraiment de toutes les sortes. C’est plein de vitamine, c’est bon pour la santé et c’est beau ! Si on pouvait s’en servir autrement que pour de la décoration, ça serait un pas de plus ! Bon ok, j’en ai aussi qui traine sur mon comptoir parce que c’est si beauuuuuuuuuu ! Guilty ! Bon okkkkkkkkkk, je ne savais pas non plus comment les apprêter de façon optimale ! J’avoue que je l’ai appris en tournant ma capsule avec … Lire la suite de Comme un Chef : Les courges !