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La pomme de terre, la patate ou plus communément appelée chez nous, la pétacle, cette pauvre délaissée par la gente féminine, a du nouveau pour nous! Elle s’est relookée et a enfin laissé tomber son habit de papier brun! Elle essaie de nous reconquérir et elle a toutes les raisons de le faire. Bienvenue aux Mamzells!

On a cette vilaine habitude en nutrition de diaboliser certains aliments et d’en idolâtrer d’autres! J’ai des nouvelles pour vous mes amis: on ne vit pas que d’eau et de kale dans la vie et la patate, bien, elle a droit aussi à son moment de bonheur! Puis disons-le, nous aussi, on y a droit, car on l’adore cette dernière! Que ce soit en purée, en frites, en gratin et même bouillie, on ne s’en lasse pas!

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Lancement

Le 6 octobre dernier, j’étais conviée au lancement d’une toute nouvelle gamme de pommes de terre au Café Ricardo à Saint-Lambert! Joie, c’était à 5 minutes de chez nous et je n’avais pas de pont à traverser! En plus, quand je suis arrivée sur place, j’étais comme au paradis de la fefille! C’était tellement beau, rafraîchissant et alléchant ce qui nous était présenté puis c’était rose!!! Comment ne pas tomber sous le charme de cet emballage classe et tellement attirant! Y’avait même des bouquets de fleurs avec des patates dedans! J’allais en plus goûter à des petits plats savamment cuisinés par la chef Isabelle Deschamps-Plante ( Les Chefs! et un chef à l’oreille)! Y’a pire hein?  Je savais que j’allais passer une belle soirée, et ce, en bonne compagnie!

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Source: Facebook de Mamzells

Après cette belle soirée à goûter à des bouchées exquises et à entendre parler de patates, j’avais envie d’en savoir plus sur celles-ci. Je ne suis pas nutritionniste et je ne pourrais m’aventurer sur ce terrain sans marcher sur des oeufs! J’ai donc fait une petite recherche sur le site Épatante Patate :

Une pomme de terre avec la peau* contient:

  • Autant de protéines qu’un petit verre de lait.
  • Plus de fer qu’un bol d’épinards frais.
  • Plus de potassium qu’une banane
  • Plus de vitamines C que trois pêches
  • Moins de calories qu’une portion de riz blancs
  • Contiens plus de fibres qu’un bol de gruau

* En plus, les pommes de terre Mamzells n’ont pas besoin d’être épluchées! Elles sont prêtes à l’utilisation dès leurs sorties du sac! C’est marvelous hein? Une étape de moins! 

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Changeons de vision face à la patate!

C’est la mission que Québec Parmentier s’est donnée, revitaliser l’image de notre tendre patate! Québec Parmentier c’est plus 25 familles productrices de pommes de terre du Québec qui nous offre la toute nouvelle gamme Mamzells. Mamzells ce sont des pommes de terre choisies et développer selon trois gammes de produits :

  • Leurs utilisations en cuisine ( Mijoteuse, frites, four et purée)
  • Leurs saveurs ( Beurre, noisette et parfumé)
  • Leurs spécialités ( Ella, Sofia, Jackie et Grace)

Je les ai testées et je les ai adorées! Je vous partage donc une recette faites avec les patates pour mijoteuse! Vous allez adorer cet accompagnement tout simple, mais délicieux! 

Pommes de terre au cheddar et bacon à la mijoteuse! 

Pommes de terre au cheddar et bacon à la mijoteuse


Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson : 240 minutes

Temps total : 250 minutes

Portions : 6



Ingrédients

  • 8 pommes de terre Mamzells pour mijoteuse
  • 2 tasses de cheddar râpé
  • 1/4 tasse de beurre coupé en cube
  • 1 gros oignon coupé grossièrement
  • 1/4 tasse d’épices à légumes Club House
  • 1 tasse de bacon cuit émietté
  • 1/4 tasse de ciboulette fraîche ciselée

Marche à suivre : 

  1. Tout mettre dans la mijoteuse sauf le bacon et la ciboulette.
  2. Cuire à haute intensité pendant 4 heures.
  3. Servir et garnir de ciboulette fraîche et de bacon émietté!