J’aime bien prolonger l’été à la maison le plus longtemps possible tout en effectuant une petite transition en cuisine! Je n’ai pas toujours envie de me lancer dans la grosse popotte mais l’idée de manger des grilled cheeze ne m’allume pas toujours! Puis comme cette année, la chaleur s’étire un peu, les gros mijotés ne me disent rien non plus, je préfère les garder pour plus tard en saison!
C’est de là que m’est venue l’idée de combiner deux repas bien aimés chez moi : le hamburger steak et le hamburger classique champignons/bleu. Des saveurs qui se devaient d’être magiques ensemble! La chose la plus compliquée étant de faire la sauce! Mais pour être franche, ça fait un bail que je ne me casse plus la tête à faire des sauces maison les jours de semaine alors je me garde toujours des sachets de sauce dans mon garde-manger. Je suis comme un scout, toujours prête!
Pour cette recette, j’ai utilisé un sachet de sauce demi-glace avec une touche poivrée de Club House! Une sauce qui requiert que deux ingrédients et 5 minutes à faire. Je n’aime pas, j’adore! La combinaison de la sauce, des champignons et du bleu est vraiment exquise et réconfortante à la fois! Mon « cochon » de chum en a même mangé deux! J’avais mal au foie pour lui mais à 6 pieds et 2, il a une bonne excuse!
