Poulet à la sauce aux arachides Cinq Fourchettes

 

Voici une recette à ajouter à votre recueil de succès à la mijoteuse! Si vous n’avez pas le temps de patienter 6 h à côté du Crockpot, vous pouvez aussi la faire au four. Ce poulet à la sauce aux arachides sera alors prêt entre 30 et 45 minutes (selon la pièce de poulet choisie). Le beurre d’arachide est super au déjeuner, très bon en dessert, mais il ne faut pas se gêner de l’utiliser au souper!
Ce met est super pour les petits palais difficiles, car il est rempli de saveur sans être épicé/salé/piquant. J’ai d’ailleurs choisi le Beurre d’arachide Kraft avec Miel pour la recette question d’ajouter une petite, toute petite touche de sucré. Ce qui est l’fun avec cette recette c’est, qu’à part le lait de coco, vous avez probablement déjà tous les ingrédients dans le frigo! Pour mélanger super facilement les ingrédients de la sauce sans devoir sortir le mélangeur, j’ai tout mis dans un pot Masson et j’ai brassé ça 30 secondes. Tadam! La sauce était parfaite, onctueuse, homogène, sans grumeaux de beurre d’arachide mal dilué.
D’ailleurs, c’est mon grand garçon qui a eu la tâche de brasser la sauce. Il était bien fier du résultat! On aime beaucoup cuisiner ensemble.
 
Poulet à la sauce aux arachides Cinq Fourchettes

¨Poulet à la sauce aux arachides :


Ingrédients pour 4 portions
  • 8 à 10 pilons ou 4-5 cuisses ou  poitrines de poulet
  • 2 gousses d’ail émincées
  • 3 grosses cuillères à soupe de beurre d’arachide Kraft avec Miel
  • 2 c. à thé de sauce soya
  • 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
  • 1 c. à table de pâte de tomate (ou ketchup)
  • 1 c. à table de ketchup
  • 1 1/4 tasse de lait de coco
  • 2 c. à soupe de fécule de maïs
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive
Étapes :
 
Pour la version à la mijoteuse:
  1. Mettre le poulet dans la mijoteuse.
  2. Mélanger la fécule de mais avec 3/4 tasse de lait de coco dans un pot Masson. Fermer le pot et bien mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf la demi-tasse de lait de coco qui
    reste). Bien mélanger jusqu’à homogénéité. Verser sur le poulet .
  3. Couvrir et laisser cuire pendant 6 h à low ou 3 h à high.
  4. Au moment de servir, enlever le poulet et ajouter le lait de coco restant et bien mélanger. Servir sur le poulet, du riz et des légumes.
Pour la version au four:
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Dans une grande poêle, faire chauffer, à feu vif, l’huile d’olive. Faire dorer le poulet de tous les côtés.
  3. Mélanger la fécule de mais avec 3/4 tasse de lait de coco dans un pot Masson. Fermer le pot et bien mélanger. Ajouter tous les autres ingrédients (sauf la demi-tasse de lait de coco qui reste). Bien mélanger jusqu’à homogénéité. Verser sur le poulet. Mettre au four pendant 30 minutes.
  4. Au moment de servir, enlever le poulet et ajouter le lait de coco restant et bien mélanger. Servir sur le poulet, du riz et des légumes.