Entrée : Bouchées de tomates confites au feta - Cinq Fourchettes

Les étales des supermarchés regorgent de tomates de toutes les couleurs, pourquoi ne pas en faire une belle entrée colorée et savoureuse, mais surtout très simple à faire? Je me suis donc inspirée d’une recette de feta grillé que je vous ai déjà partagée pour en faire une autre, mais cette fois avec des tomates fraîches en remplacement du pesto. Il ne vous faudra que 5 ingrédients et peu de manipulation.

Entrée : Bouchées de tomates confites au feta - Cinq Fourchettes

Pendant la cuisson, vous pourrez vous occuper de la visite, de votre repas principal ou de vos p’tits marmots qui courent partout! Oui, oui, ça fait ça des enfants parfois, ça courent partout! Je suis chanceuse, mes enfants sont maintenant des ados alors leurs fonctions principales de la vie, c’est de ne rien foutre » Ça me donne amplement de temps pour vaquer à des occupations très importantes comme jouer à Candy Crush ou naviguer sur Pinterest (Ne me jugez pas, chacun ses priorités hahaha!).

Bref, cette entrée de bouchées de tomates est vraiment excellente pour nourrir les petits et grands bedons et surtout, elle ne prends pas 4 heures à préparer!

Voici donc ma petite vidéo pour vous donner l’eau à la bouche!

 

 

Entrée : Bouchées de tomates confites au feta - Cinq Fourchettes

Bouchées de tomates confites au feta


Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson : 50 minutes

Temps total : 55 minutes

Portions : 6



Ingrédients

  • 3-4 tasses de tomates coupées en petits morceaux
  • 2-3 branches de thym frais
  • 2-3 branches de basilic frais ciselé
  • Environ une tasse d’huile d’olive
  • 400 grammes de feta
  • Sel et Poivre
  • 4-6 pains Naan

Marche à suivre :

  1. Préchauffer votre four à 350F.
  2. Couper les tomates en petits dés et les déposer dans un plat allant au four.
  3. Mettre le basilic et le thym.
  4. Saler et poivrer.
  5. Enfourner pendant 30-40 minutes.
  6. Sortir du four et déposer le feta émietté sur la préparation.
  7. Cuire un autre 20 minutes.
  8. Servir chaud sur des pointes de pains Naan.
Je conserve l’huile restante pour faire une vinaigrette grecque pour mes salades de la semaine! Zéro gaspillage!