Mes biscuits de Noël - Cinq Fourchettes

Je sais que j’avais dit que, cette année, je boudais les biscuits de Noël.

Mais là, je n’ai pas pu résister quand j’ai vu ces mignons Kisses à la canne de bonbon à l’épicerie. Pis en plus, ils étaient placés juste à côté des Chipits à la vanille aux couleurs de Noël.

Me suis dit que les deux dans le même biscuit, ça ne pouvait qu’être décadent. En 10 minutes la pâte était faite et 20 minutes plus tard, la cuisine était rangée et les biscuits attendaient d’être mangés.

Biscuits de Noël


Ingrédients
1 tasse de beurre
1 tasse de sucre
1 oeuf
1 c. à thé de vanille
2 tasses de farine
1 c. à thé de bicarbonnate de soude
1 c. à thé de crème de tarte
1 tasse de pépites de chocolat ou de vanille de Noël

Étapes :
1. Préchauffer le four à 375 F. Battre le beurre et le sucre ensemble à l’aide d’une mixette. Ajouter l’oeuf et la vanille.

2. Dans un autre bol, mettre la farine, le bicarbonate de soude, la crème de tarte. Ajouter au mélange de sucre et bien battre.

3. Ici, vous avez deux options :
A ) On ajoute les pépites de chocolat et on mélange bien. Façonner des boules à l’aide d’une cuillère à soupe de pâte. Cuire 8-10 minutes. Laisser refroidir 3 minutes sur la plaque et transférer sur une grille pour refroidissement complet.

B) Diviser la pâte en deux et envelopper les deux portions dans de la pellicule plastique. Mettre au frigo 1 heure. Rouler la pâte à une épaisseur de 1/4 de pouce. Découper les biscuits avec un emporte-pièce et décorer avec les pépites de chocolat. Cuire 8 à 10 minutes. Laisser refroidir 3 minutes sur la plaque et transférer sur une grille pour refroidissement complet.

Impressions : Délicieux, c’est sûr! Petite sensation de sablé sous la dent qui n’est pas désagréable et qui fait changement des habituels biscuits. Puis, sont jolis à donner. Non?

Et vous, quels sont vos hits de biscuits de Noël.