Salade de patates allégée

Dans la catégorie des classiques de partys de cours, de fêtes d’enfants et de BBQ, la salade de patates est un incontournable. Je voulais donc en faire une l’autre soir pour un souper avec la famille élargie et n’ayant plus sous la main que 2 c. table de mayonnaise, je me suis rabattue sur le yogourt grec qui trainait dans mon frigo. J’étais bien contente jusqu’au moment où je voyais bien qu’il me manquait quelques ingrédients supplémentaires pour faire MA salade de patates. Mais je n’allais pas laisser ce petit problème empêcher la création de mon accompagnement de prédilection [...]

Par | 3 juillet, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

La Cage fait peau neuve

Source: La Cage La Cage s’est refait une beauté ! Aussi loin que je me rappelle, j’amenais les enfants à la Cage. C’était peu coûteux, assez bruyant pour ne pas déranger les autres, tsé des enfants ça bouge et ça parle fort. J’aimais tellement le concept des enfants qui mangeaient gratuitement le dimanche. Le bonheur pour les parents et leur portefeuille. Je me rappelle encore la mini-salle de jeu qui avait été aménagée à la Cage proche de chez moi. Les enfants y allaient, socialisaient avec les autres et nous, bien, on avait un break entre adultes. Les enfants ont [...]

Par | 2 juillet, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|

La gastronomie des Îles-de-la-Madeleine

On m’en avait parlé des Îles. Souvent même. On m’avait dit que l’endroit était fantastique. Les gens encore plus. On m’avait aussi dit que les paysages étaient à couper le souffle. J’écoutais et je trouvais ça beau la passion que les gens avaient pour les Îles-de-la-Madeleine. J’avoue avoir mis la destination dans ma liste de voyages à faire, mais après quelque temps, je suis plutôt allée ailleurs. Là a été mon erreur. Car sérieusement, cet endroit est aussi magique que peint par mes amis, adeptes de l’endroit. J’aurais dû y aller avant Quand je repense aux voyages que j’ai [...]

Par | 1 juillet, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|

Barres tendres santé en moins de 30 minutes

Maintenant que l’été est arrivé, les enfants sont souvent dehors. Ils pataugent des heures dans la piscine. Ils font du vélo sans arrêt et ils sont de vrais kangourous sur le trampoline. On a parfois de la misère à les faire manger. Je leur fais donc des barres tendres santé, remplies de protéines et tellement bonnes au goût que ça passe comme si c’était un dessert ! Elles sont faciles à faire et elles se congèlent pour notre plus grand bonheur. Quand j’en fais, je fais la recette en double. Une va au congélo et l’autre dans le pot [...]

Par | 30 juin, 2018|On déjeune!, Recettes|

Brochettes de légumes cajun

Et si on se faisait des brochettes de légumes sur le BBQ Il fait chaud pour ne pas dire « Il FA TROP CHAUD ». Les choses à faire dans ces canicules de fou c’est : Un – cuisiner dehors Deux – s’hydrater beaucoup Trois – se gaver d’aliments pas trop lourds Je vous propose donc mes brochettes de légumes. Elles sont tellement bonnes que vous pourriez avoir envie de manger juste ça ! Elles se cuisinent au BBQ donc, pas de stress de surchauffer la maison ! Perso, elle accompagne à merveille des brochettes de poulet style cajun ou un bon [...]

Par | 29 juin, 2018|À table : Le repas est prêt !|

Des raviolis maison à la saucisse S.V.P

Des raviolis maison S.V.P J’ai eu envie récemment de cuisiner des pâtes farcies, avec la Farina 00 PC Collection Noire pour pâtes que j’ai reçue récemment. Je me suis donc lancée dans la confection de tortellinis et eeeeeeeee FAIL ! Même s’ils étaient délicieux, je ne les aurais jamais servis à ma visite parce qu’ils étaient laids sans bon sens. C’est dommage, car c’est incomparable comme goûts des pâtes farcies faites maison. Je me suis donc rabattu sur des raviolis maison ! Plus facile à faire pour mes gros doigts maladroits ! Ben voyons Vous vous dites peut-être : sérieusement ? Elle cuisine beaucoup [...]

Par | 28 juin, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

L’Atelier de Joël Robuchon ou l’art de bien faire les choses !

J’ai récemment été invité à L’Atelier de Joël Robuchon en compagnie de quelques blogueurs pour célébrer l’ouverture de la nouvelle terrasse du restaurant.  J’étais bien excitée, car je me rappelle y avoir déjà festoyé autour d’un repas et, d’avoir été comblée. Évidemment, je n’avais jamais eu la chance de le faire sur la terrasse. Et quelle chance ce fut ! La terrasse est un impératif ! Elle est chauffée et la vue imprenable sur l’eau et l’île Notre-Dame rend l’endroit totalement craquant. Depuis ma visite, j’en parle vraiment à qui veut bien l’entendre. Ma copine M (je tais son nom [...]

Par | 27 juin, 2018|Tourisme, Tourisme Découverte|

Salade d’épinards, bœuf, feta et canneberges

(Par Marie-Christine Tremblay) J’ai préparé cette recette de salade pour la première fois un soir d’été où il ne restait plus grand-chose dans mon frigo. C’est drôle, mais c’est souvent dans ce contexte que je prépare les meilleures recettes. En plus, il faisait trop chaud dehors pour faire fonctionner mon four, donc dans ce temps-là, j’en profite pour faire du barbecue! Cette salade est facile et rapide à faire et elle est très goûteuse. Pour la cuisiner, j’ai utilisé des biftecks français, car c’est ce que j’avais à la maison, mais vous pourriez la faire avec d’autres coupes de [...]

Par | 26 juin, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Poulet cacciatore en moins de 30 minutes

Poulet cacciatore (ou ma recette vide armoire) Au moins une fois par mois, je vide mes armoires et mon congélateur pour passer ce qui traine depuis trop longtemps. Je déteste gaspiller de la nourriture. Ma dernière création (mon poulet cacciatore) a été un tel succès auprès de la marmaille qu’il fallait que je vous partage la recette. FAFA En plus, c’est le genre de recette tellement facile du type « je garroche tout dans la casserole et je l’oublie là » ! Des recettes qu’on veut garder pour les soirées d’écœurantite de vie. Je me promets d’aller chercher ma base (sauce cacciatore [...]

Par | 25 juin, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Séjour à Napa Valley!

(Par Anne Vaillancourt) Du 19 au 27 mai, j’ai profité d’une semaine de vacances avec mon copain. Un peu trop court pour un voyage en Europe, nous avons décidé de quitter Montréal en direction de San Francisco. Le deal avec mon chum? Il faut visiter des vignobles dans Napa Valley durant au moins deux jours! Affaire conclue, nous avons acheté nos billets d’avion avec les points sur notre carte de crédit – mon truc infaillible pour voyager au moins une fois par année – et loué un charmant studio à Berkeley pour 650$ sur AirBnb. San Francisco c’est assez [...]

Par | 20 juin, 2018|Tourisme, Tourisme Gourmand|