Lasagne à la sauce tomate… sans sauce tomate!

  Est-ce qu'il y a un plat plus réconfortant que la lasagne? C'est sûrement super populaire chez vous aussi, mais sérieux, qui a le temps de faire une lasagne en revenant de travailler? Personne! Autre chose de plate : chaque fois que j'ai envie de m'envoyer une bonne lasagne derrière la cravate, ben il ne reste jamais de sauce à spagn dans le garde-manger. Damn!   Ça, c'était avant de découvrir qu'il était possible de réussir ce plat sans sauce à spagh ou même sans une vulgaire sauce tomate! Et c'était surtout avant de savoir qu'il était possible de [...]

Par | 24 septembre, 2016|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

5 trucs pour préparer une sauce à spagh en moins de 5 minutes!

Ce matin, pendant que je faisais les lunchs de la marmaille, j'ai fait une sauce à spagh.  Je vous jure! Pis je n'ai même pas rushé. Ça s'est fait les deux doigts dans le nez sans mettre toute la cuisine à l'envers et ni fait deux tonnes de vaisselle. J'ai calculé combien de temps ça m'a pris entre le temps où j'ai sorti la mijoteuse de l'armoire et celui où j'ai terminé la manoeuvre : 5 minutes! Impressionnant hein? Comment j'ai fait? Je vous partage mes trucs :  Premièrement, j'ai mis ma mijoteuse à profit. J'ai une relation amour-haine [...]

Par | 23 septembre, 2016|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

Macaroni au fromage au… bacon prêt en 15 minutes!

Je vais vous fais une confidence.  Je n'ai jamais mis une bouchée de Kraft Diner dans mon gorgoton. Never!  Même si mes enfants me supplient d'en acheter parce que la mère-de-leurs-amis-est-tellement-plus-cool-parce-qu-elle-en-achète, j'ai jamais compris l'intérêt de la chose, faque ça reste sur la tablette de l'épicerie...  Vous comprendrez que je dois faire des pieds et des mains pour trouver LA recette qui fera oublier à mes enfants quelle mère ingrate suis-je.  J'en ai fais plusieurs au fil des ans. Mais lundi, je pense avoir mis le doigt sur la bonne. Sur celle qui déclasserait haut la main cette étrange [...]

Par | 21 septembre, 2016|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

Riz au poulet à la moutarde, asperges et citrons grillés.

    On en parle souvent, nous sommes parfois débordées comme maman et quelques fois nous avons besoin d’aide! Un coup de pouce pour le ménage, un coup de main pour l’éternel voyagement des enfants pour leurs activités sportives ou un allègement pour la préparation des soupers, c’est toujours la bienvenue!   Malheureusement nous n’avons pas toujours sous la main une personne pour nous aider et même avec toutes les bonnes intentions du monde et une planification rigoureuse de notre menu, ça ne fonctionne pas toujours comme on le souhaiterait!   Certaine fois, il manque un ingrédient, l’autre fois, on a omis de dégeler le souper ou [...]

Par | 30 août, 2016|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

Papillote de poulet aux légumes et riz sur BBQ sans vaisselle (ou presque!)

Si vous n'avez jamais entendu parler du miracle des « one pot pasta », c'est que vous venez juste de vous réveiller d'un coma ou que vous avez habité dans une tribu indigène complètement déconnectée de la civilisation! Plusieurs capotent sur la chose et pour cause! Il suffit de tout mettre ses ingrédients dans une casserole, d'envoyer ça au four et bang!, une vingtaine minutes plus tard, le souper est prêt sans qu'il n'y ait une tonne de vaisselle sur le comptoir! On aime pas, on ADORE! Mais vous savez, le BBQ peut très bien répondre à notre envie [...]

Par | 26 août, 2016|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

Trois recettes de pâtes en pot Masson pour des lunchs rapides!

  S'il y a une chose que j'ai apprise de mes années d'expérience en préparation de lunchs (tant pour les poussins que pour moi-même), c'est que les dîners en pot Masson, c'est super winner! C'est pourquoi je me suis creusée les méninges pour vous trouver les meilleures recettes de pâtes en pots Masson à mettre dans les boîtes à lunchs! Pourquoi j'aime tant les lunchs en pots Masson? Parce qu’ils se préparent à l’avance! Parce qu’ils sont beau (on mange avec les yeux après tout)! Parce qu’ils permettent une variété de repas à l'infini! Parce qu’ils se transportent bien (pas de coulisses…)! Parce qu’ils ne coûtent [...]

Salade de pâtes Shish taouk

  Je ferais des milles nus pieds dans quatre pieds de neige pour du poulet Shish taouk! Le goût du poulet, de l'ail, des épices, sa tendreté... Du poulet Shish taouk, c'est la perfection! Haha!   J'exagère un peu parce qu'il y a quand même un défaut au poulet Shish taouk : le temps de marinade! Moi, quand j'ai le goût d'en manger, je n'ai pas la patience d'attendre 2 h que ça marine bien...   C'est pour ça que je n'hésite pas à acheter des poitrines de poulet désossées marinées Shish taouk d'Exceldor quand l'envie de ce met libanais me prend. Ils ont fait [...]

Par | 15 août, 2016|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

Mes trucs pour une pizza maison prête en 10 minutes!

  S'il y a quelque chose que j'aime manger dans la vie, c'est bien de la pizza. Mais ne me parlez pas de la all dressed de la pizzeria du coin. Ouach!  Trop gras, trop salé, trop calorique. Non merci! Je préfère celles que je fais à la maison remplie de vitamines et de saveur.     Mon mot d'ordre que je transforme ma cuisine en pizzeria : il faut que ce soit rapide! Souvent, les enfants courent autour de moi en hurlant leur faim, s'en suit une chicane digne de la troisième guerre mondiale et là le chum s'en mêle avec son impatience de gars [...]

Par | 12 août, 2016|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

Porc effiloché en croûte feuilletée Tenderflake

  Je suis une fille organisée qui cuisine de tout. J’aime être efficace, car avec 3 enfants, je manque souvent cruellement de temps. Mon but ultime de vie est de cuisiner de la variété et en ayant toujours en tête que ça doit se faire le plus rapidement et facilement possible. Qu’on se le tienne pour dit, je suis vraiment loin d’être une superwoman et mon plus grand rêve est de trouver dans la caverne d’Ali baba, LA lampe magique (avec vœux illimités, bien évidemment!).     Mais encore faut-il savoir où se trouve cette fameuse caverne et mettre la main sur le chameau qui [...]

Par | 12 juillet, 2016|En vidéo, Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

Fêter la fin du secondaire avec Subway

  C'est la fin : mon bébé de 6 pieds et un termine son secondaire. Je sens le contrôle m'échapper tranquillement... Je le sens vieillir, évoluer et se diriger tranquillement (quoi que je trouve que ça va trop vite) vers sa vie d'adulte. I n'y a rien que je puisse y faire : mon bébé passe à une autre étape! (Je suis même certaine que s'il lisait ce texte, il détesterait que je l'appelle mon bébé mais que voulez-vous, c'est MON bébé, je le sais, je l'ai expulsé ce petit monstre là!) Je l'ai aussi vu me garocher de [...]

Par | 20 juin, 2016|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|