Heure du thé : Biscottis aux abricots et noix 

Quand j’ai vu ce qui se trouvait dans ma boite noire PC Collection noire, mes premières idées ont navigué entre des recettes cochonnes et ultras cochonnes pour le temps des fêtes ! Après quelques réflexions, je me suis alors dit que mon foie et mon estomac auront bien besoin d’un break après les orgies de bouffe que je ferai à Noël ! C’est là que la première image qui m’est venue en tête c’est une tisane (ou un café) en pantoufles, tranquille, en regardant la neige tombée par la fenêtre. Je me suis donc mise à mariner des idées dans ce [...]

Par | 17 décembre, 2017|Dent sucrée, Recettes|

Pain farci au dindon, brie et bleuets

Noël arrive sous peu ! Nous sommes tous à la recherche de recettes à faire pour nos convives. Les classiques reviennent toujours et c’est parfait ainsi. Chaque maison à sa tradition, chez moi, ne fait pas exception. Ici, on privilégie beaucoup les plats à partager parce que c’est convivial et tellement dans l’esprit des fêtes ! Chaque personne apporte quelque chose et de cette façon, l’hôte ne termine pas sa soirée la langue par terre en ayant passé sa soirée aux fourneaux. Cette année, c’est moi qui reçois (au secours). Les idées fusent de partout. Je suis en pleine préparation et [...]

Par | 16 décembre, 2017|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Mon bar pour Noël 2017

Quand je vais souper chez mon ami Martin ou mon frère David, je suis toujours épatée par la variété d’alcool qui se trouve dans leur bar. Je dois humblement avouer qu’avant j’étais du type à avoir 2-3 bouteilles dans mon armoire. Habituellement, celles qui ne se boivent pas comme, le Peach Schnapps et, la crème de menthe. Que j’ai probablement acheté dans ma jeune vingtaine et qui se meurt dans le fond du garde-manger. Chaque fois que j’avais un souper, je courais à la SAQ acheter une ou deux bouteilles de fort pour faire des cocktails prédéterminés par miss [...]

Par | 15 décembre, 2017|À boire!, Recettes|

Pis minou lui ? Voici une recette de gâteries pour chat !

Ok gang, j'ai plus de chat. Mon Jean-François (oui, oui c'est son nom) nous a quittés et habite maintenant chez son papa. Comme fiston fait malheureusement des allergies, ça devenait un calvaire pour lui de garder chaton à la maison. Comme je m'ennuie de cette boule de poil, j'ai pensé faire une recette de croquettes à offrir à son chat à Noël ! J'ai donc demandé à mon amie Marie-Noëlle, madame chat en personne, de se lancer dans une vidéo de recette pour chat ! On s'est donc rencontré, en riant d'avance sur le non sérieux du projet, dans [...]

Par | 14 décembre, 2017|Divers, Recettes|

Mon menu de Noël ou comment s’en mettre trop sur les épaules

J’ai une giga tendance à trop en faire. Surtout quand je reçois ! Tsé du genre que je sais d’avance que je vais avoir des restes pour la semaine. Ça ne me dérange pas ! Je préfère manger des pétacles réchauffés pendant 3 jours que de laisser mes invités sur leur appétit. Vous ne serez donc pas surpris si je vous dis que ce Noël ne fera pas exception ! Par contre, c’est mon premier Noël. Non pas mon premier Noël à vie, j’ai quand même 40 ans. C’est mon premier Noël en tant que célibataire/mère de famille. C’est [...]

Par | 12 décembre, 2017|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Fougasse aux olives d’Espagne

Faire de la popote avec les enfants, surtout pendant le temps des fêtes, j’capote ! En plus de les occuper (svp, merci), j’aime leur montrer que ce n’est pas sorcier faire à manger. En plus, la chose la plus plaisante en cuisine, c’est que ça peut facilement devenir un jeu ! Par exemple, lorsque l’on pétrit quelque chose, c’est aussi amusant que de jouer à la pâte à modeler, puisque c’est très semblable. Ou encore lorsque l’on décore un dessert, c’est comme un canevas (mais mangeable) comme lorsque l’on bricole. Pas mal mieux de se mettre un bout de pain dans [...]

Par | 11 décembre, 2017|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Trio de popcorn pour les gourmands

Comme la période des Fêtes arrive à grandes enjambées et que nos journées « en mou » arrivent, j’ai tellement la tête qui bouillonne d’idées pour des p’tites collations devant un bon film. J’aime tellement me coller sur ma gang, les pieds dans des bas de laine, un latte dans une main et du popcorn dans l’autre ! J’aime réécouter des classiques de ma jeunesse avec mes p’tits plus si petits. Sinon, on saute sur des séries qu’on n’a pas eu le temps d’écouter parce que nos horaires sont juste trop fous. Je l’ai dit souvent que l’une des collations qu’on aime [...]

Par | 8 décembre, 2017|Dent sucrée, Recettes|

Pain perdu au caramel (pudding au pain)

À l’année, j’ai des croûtes de pain et des restes de baguettes après-party à la tonne ! Pour ne pas les perdre, je les range dans un sac de congélation et je les conserve précieusement pour faire du pouding au pain ! Ça évite le gaspillage et le pouding au pain c’est une recette tellement appréciée de la famille en plus d’être si versatile.  On peut en faire de toutes les sortes selon l’humeur du moment (au chocolat, au caramel ou aux pommes ! C’est aussi la recette parfaite pour les brunchs de Noël parce que l’on peut non seulement récupérer les [...]

Par | 6 décembre, 2017|Dent sucrée, Recettes|

Des oeufs de semaine ! TELLEMENT !

  Le matin, c’est pas mal chaotique dans toutes les maisons ! On court partout comme des poules pas de tête en essayant de ne rien oublier au passage. Les enfants sont « all over the place » et nous lancent souvent à la volée des phrases du genre : « Mamannnnn, je ne trouve pas ma boite à lunch » « Quelqu’un a vu mes souliers ? » « Mamannnnnnnnnn, j’ai passé tout droit ! Je vais être en retard » « J’n’ai pas faimmmm » « Peux-tu signer mon examen ? » « Mamannnnnn, Tristan monopolise la douche ! Peux-tu lui dire de se dépêcher » Mais même si parfois nos matins peuvent étrangement nous rappeler l’ambiance [...]

Par | 30 novembre, 2017|On déjeune!, Recettes|

Patates douces farcies à la mexicaine

Mamannnnnnnnnn, on peut svp manger des patates douces ? Mais oui mes amours ! Mais dites-moi, avec quoi voulez-vous les accompagner ? — Silence radio — ! Quelle surprise, aucune suggestion de leur part ! Je leur lance donc à la blague que je vais leur servir qu’une patate douce comme repas. Devant leur absence de réaction, j’ai décidé d’aller de l’avant pour le plaisir de voir leurs petites faces déconfites quand j’allais leur offrir une assiette contenant qu’une seule patate ! Petites blagues ... Comme de fait, ils m’ont regardé, un peu ébahis ! J’ai alors sorti la farce que j’avais préparée pour le souper. [...]

Par | 30 novembre, 2017|À table : Le repas est prêt !, Recettes|