Cinq Fourchettes Junior : Pizza maison

Les chicanes, les débats pour savoir qui va jouer sur la tablette ou les bébelles qui trainent partout ; les congés forcés nous rappellent que les éducatrices et les enseignants sont patients en tabarouette ! Les miens, aujourd’hui, ont fait la patate de divan toute la journée ! Faque là, j’ai décidé que c’était assez le pognage de beigne ! C’est eux qui vont faire le souper ce soir, maman  prend off aussi ! Non, mais tsé, ça va les occuper pis honnêtement c’est facile comme tout ! J’ai donc mis ma cocotte à profit pour qu’elle explique à vos jeunes, comment faire une belle [...]

Par | 23 janvier, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Pizza aux deux fromages et salade de roquette à la pomme grenade !

Cette semaine, j’ai découvert quelque chose DE FANTASTIQUE qui allait changer ma vie. Bon, je vous le dis toute de suite, ce n’est pas comme découvrir une nouvelle planète ou un sac de billets de banque dans son mur pendant des rénovations, mais c’est quand même une belle découverte. J'ai appris à défaire correctement une pomme grenade. Hein, hein que c'est fantastique ! Combien d’entre vous ne mangez pas de pomme grenade parce trop chiant à défaire ? Levez la main ! Allez ! Je le sais que je ne suis pas la seule ! Pourquoi ? Deux choses, premièrement ça [...]

Par | 20 janvier, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Mocktail aux bleuets et à la lime

Certaines personnes vont commencer le défi sans alcool pendant le mois de février ! 28 jours sans alcool ! Le défi, suivi par plusieurs de mes amis, semble avoir un effet positif sur la santé de ceux qui le font. J’ai donc eu envie de les encourager en leur proposant des Mocktails  ! Je dis bien les encourager, car je ne pense pas le faire, j’aime bien trop le vin mais qui sait ! J’ai encore le temps de changer d’idée ! Le mois de février, c’est festif chez moi, car c’est la fête de mon plus vieux, la mienne et celle de ma [...]

Par | 19 janvier, 2018|À boire!, Recettes|

Gratin de pommes de terre à la MIJOTEUSE

MEA CULPA, j’ai comme acheté beaucoup trop de patates pendant le temps des fêtes et là, je suis à boutte de les voir dans ma salle de lavage ! Ben oui ! À défaut d’avoir une chambre froide, elles sont dans la salle de lavage au sous-sol, car c’est la pièce où on se les gèle le plus dans la maison ! Alors chaque fois que je fais une tite brassée, elles me narguent en me rappelant que j’y suis allé un peu fort sur le panier d’épicerie lorsque j’ai reçu à Nowel ! Mon stock personnel de patates ( BLAGUE ) [...]

Par | 17 janvier, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Salade de choux de Bruxelles, pommes, noix et canneberges

J’ai toujours ADORÉ les choux de Bruxelles. Jeune adulte, je me faisais cuire un plat entier comme repas avec du fromage dessus. OK, c’était loin d’être la grande classe puisque c’était des tranches Single que je faisais fondre dessus ! Mais maudit que j’aimais ça ! J’ai évolué et mon choix de fromage et d’ingrédients est plus sophistiqué, MAIS il m’arrive encore de le faire en cachette (moment humiliant hahaha). Revenons aux choux de Bruxelles Dernièrement, on dirait que partout dans les restos on voit les choux revenir en force. Quand je suis allée à Chicago, je capotais ! Il y en [...]

Par | 16 janvier, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Soupe thaï juste WOW !

L'hiver, surtout celle qu’on a cette année, me donne envie de me gaver de soupe. Si j’étais Cléopâtre, ce n’est pas dans le lait que je me baignerais, mais dans le bouillon chaud ! Bon, tellement pas certaine d’avoir la peau aussi douce qu’elle après mais me semble que ça doit être réconfortant. Je doute par contre fortement de mon odeur corporelle après (tsé une odeur de bouillon, pas certaine), mais bon, vous comprenez que j’aime assez la soupe pour penser à me baigner dedans. Ha ha ha ! Ce qui est plaisant  avec la soupe mise à part son réconfort [...]

Par | 9 janvier, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Soupe crémeuse à la dinde et aux pommes de terre

Le temps des fêtes est terminé ! On a bien festoyé et comme à l’habitude, on a fait trop de bouffe. Chaque année, je congèle des restants de dinde parce qu’avec tous les accompagnements, on finit rarement le dindon ! C’est pratique d’en avoir sous la main et ça évite le gaspillage. Je déteste le gaspillage. Je vous ai donc concocté une belle soupe crémeuse, parfaite pour passer les restes. Parce qu’à chaque Noël c’est pareil. On a eu peur d’en manquer. On a acheté beaucoup trop de patates, de dindon, de carottes et de crème parce qu’on avait des ambitions [...]

Par | 7 janvier, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

Mijoteuse : Le MEILLEUR filet de porc à l’asiatique

On l’aime la mijoteuse. Il n’y a rien de mieux que d’entrer dans sa maison après une journée de travail avec une odeur de bouffe réconfortante dans l’air ! Surtout en ce moment avec cette vague de froid record qui nous donne encore plus le goût de nous emmitoufler et de ne rien faire. Non, mais, on se les gèle-tu pas rien qu’à moitié ? Disons que les vacances de Noël n’ont pas été sous le signe du plein air chez nous, mais plus sur le thème patate de divan assumé ! On en a mangé du pop-corn lol ! Mais on doit [...]

Par | 4 janvier, 2018|À table : Le repas est prêt !, Recettes|

7 idées pour pimper votre eau

Boire de l’eau ! C’est pour moi le Saint-Graal des buts à atteindre dans ma vie ! Je déteste boire de l’eau. Je trouve ça plate sur un moyen temps ! Je préfère de loin le vin ! Bon, comme boire 2 litres de vin par jour serait une très mauvaise idée pour me garder hydratée, je me tourne donc vers mon robinet pour tenter, encore une fois, d’intégrer l’eau dans mon quotidien. Pour y arriver, il faut vraiment que je me force ou que je pimpe mon eau sinon bien… je n’en bois pas assez ! En faisant mes recherches sur les bienfaits [...]

Par | 3 janvier, 2018|À boire!, Recettes|

Moderniser votre mousseux : Cocktail Gran Elderflower Fizz

Chez nous le temps des fêtes était une opportunité pour chacun de célébrer à sa façon et de goûter à ces onctueux plaisirs, dont la tourtière et le sucre à la crème ainsi que de lever notre verre de mousseux à la vie et la famille. D’année en année, les traditions évoluent. Ainsi cette année nous modernisons notre verre de mousseux en le transformant en cocktail ! Je vous présente donc un cocktail rafraîchissant regorgeant des saveurs du temps des fêtes : le Gran Elderflower Fizz. Nous avons également inclus une recette de ce cocktail sans alcool pour les enfants ou [...]

Par | 30 décembre, 2017|À boire!, Recettes|