Saint-Valentin, êtes-vous fleur, coeur ou les deux?

J’adore le mois de février! On dirait que je recommence à vivre à cette période de l’année! Je sens le soleil qui est plus présent, les journées qui s’allongent et pour dire vrai c’est aussi ma fête (j’assume mon bébéisme ah ah ah). Vous comprendrez pourquoi c’est un mois festif pour moi! Mais mis à part ça, à mon humble avis, la Saint-Valentin c’est une fête de l’amour! L’amour avec un grand A, celui des couples autant que des familles et des amis. J’en profite souvent pour sortir mon côté kitsch qui se cache en moi pour surprendre mon [...]

Par | 8 février, 2017|Dent sucrée|

Croquants au caramel et beurre d’arachide

  Des fois, je me crois vraiment hot et futée comme parent! J'essaie d'en passer des petites vites à mes enfants et je réussis souvent! J'aime bien me qualifier de Ninja du "Ahhhhh, je t'ai eu, tu viens de manger du tofu!". Je me trouve ben hot dans ma tête. Il y a, par contre, quelques fois où, je fais plutôt pouet pouet... Comme la fois où j'ai voulu remplacer les Frosted Flakes des kids avec des Corn Flakes! Bon, j'ai commencé par faire un mélange judicieux. Tsé du moitié sucré, moitié plate! Ça passait! Puis là, dans l'espoir d'avoir ma ceinture [...]

Par | 5 février, 2017|Dent sucrée|

Du fudge au bacon? Oui!

Le bacon, malgré son haut taux de gras et de sel, a la cote ces temps-ci. Faites une recherche sur Pinterest, vous verrez. On met du bacon dans des brioches à la cannelle comme ici :  Source: ici Et un des posts les plus populaire sur ma page Facebook avait rapport à la congélation du bacon! Source: ici   Quand on est rendu que l'on fait des pains hot dog en bacon...     Que l'on passe à mettre du bacon dans des crêpes....     Ou sur des cupcakes au chocolat....     Et que même, on l'utilise pour motiver nos [...]

Par | 22 décembre, 2016|Dent sucrée|

Couronne de macarons facile à faire!

Faire des desserts doit me demander un minimum d'effort, peu de temps et surtout, il me faut l'effet WOW sinon j'oublie ça! Je sais, j'en demande beaucoup! Ça doit être pour ça que la débrouillardise me sert toujours dans ce genre projet! Dans ce cas précis, j'avais envie de profiter de macarons que j'avais pour vous proposer un dessert de Noël. Il n'en fallait pas plus pour que mon cerveau bouillonne et Bang! Idée de fou! Je vous jure, ma couronne de macarons vous donnera le titre de cook vraiment hot dans vos réceptions, mais elle cache un secret! Elle est [...]

Par | 17 décembre, 2016|Dent sucrée|

Sablé classique Lindt au sel de mer + 100 $ à gagner!

Un mot, juste un, Lindt! Vous bavez déjà hein? Je vire totalement folle dans leurs boutiques surtout quand arrive le spécial sur les truffes! Attachez-moi kekun ou je dévalise les comptoirs! Alors ce n'est pas très surprenant pour personne dans mon entourage de me voir capoter quand j'ai eu l'occasion de travailler avec eux! J'aime tellement leurs produits! Je serais assez folle de passer à côté de cette chance! En plus, Lindt a une tonne de recettes complètement décadentes pour le temps des Fêtes dont celle que j'ai testée ce week-end avec ma fille!  Je suis d'ailleurs assez certaine qu'avec les [...]

Par | 15 décembre, 2016|Dent sucrée|

Mes meilleurs biscuits de 2016 : les Snickerdoodle! #Becelpub

Si j'avais à choisir un seul truc à cuisiner pour le restant de ma vie, je choisirais sans aucun doute, les biscuits! J'adore faire ça et je sais que vous aussi parce que mes recettes de biscuits sont toujours les plus populaires sur le blogue! ;-) C'est aussi les biscuits que j'aime le plus offrir à mes proches. Pis pas juste à Noël! Chaque fois que j'en fais, j'en laisse traîner un peu partout : pour ma femme de ménage, pour mes collègues, pour ma petite sœur... Alors, vous comprendrez que dans le temps des Fêtes, je m'amuse royalement [...]

Par | 10 décembre, 2016|Dent sucrée|

Bricolage mangeable : des sapins de Noël Chex!

Noël apporte son lot de traditions dans ma famille. On popote toutes sortes de trucs que l’on cuisine seulement dans le temps des Fêtes. On s’achète toujours un nouveau pyjama et on le porte le 24 au soir en se commandant du restaurant! On soupe devant un film de Noël, juste nous cinq sans prétention, sans chichi! C’est comme pour se donner un répit avant le gros blitz des soupers de famille et d’amis qui défilent à partir du 25! Ce que l’on aime beaucoup faire aussi, c’est essayer des nouvelles façons d’épater la galerie lors de nos réceptions. [...]

Par | 9 décembre, 2016|Dent sucrée|

Biscuits du père Noël version 2.0 ou cups au caramel salé 4 ingrédients

  Le père Noël cette année sera gâté! On a décidé de laisser tomber les traditionnels biscuits au sucre, après tout, il les mange depuis 16 ans déjà! Je sais de source sûre qu'il est un peu tanné! Comme le père Noël était très occupé cette année et qu'il a vraiment travaillé fort, nous avons décidé "d'upgrader" ses biscuits. La mode étant encore une fois au fameux caramel salé, nous nous sommes laissé inspirer par le site de Betty Crocker et avons cuisiné des cups de biscuits au caramel salé! Un pur délice!   La recette est bien simple [...]

Par | 4 décembre, 2016|Dent sucrée|

Sucre à la crème facile et immanquable!

Un autre classique du temps des fêtes est sans contredit, le fameux sucre à la crème. Quand ce n'est pas la spécialité de la grand-mère, c'est la ma-tante qui a le boulot d'en faire année après année parce que tous les autres membres de la familia sont incapables de réussir la chose. Tantôt trop cassante, tantôt trop molle, on tente de faire avaler à tous les aspirants maîtres du sucre à la crème que c'est une recette impossible à réussir. Je vous montre ma recette de sucre à la crème immanquable!  Je jette tout le monde à terre quand [...]

Par | 3 décembre, 2016|Dent sucrée|

Verrine de gâteau au fromage sans cuisson lime, avocat et noix de coco

Sur ce coup, j'aimerais vous dire que j'ai eu une illumination pour faire cette recette là! Que je me suis réveillée un bon matin avec ce petit génie de dessert tout dessiné dans ma tête! Mais non! Pour dire vrai, en ce moment, mon cerveau est assez au neutre pour ne pas dire "brain dead"! Ça arrive! Mais ce n'est pas grave, car j'ai plutôt lâchement profité d'une fiche recette disponible en magasin pour vous cuisiner ce petit bijou! De toute façon, que ce soit sur un menu, sur une fiche recette ou dans une revue de cuisine, chaque [...]

Par | 2 décembre, 2016|Dent sucrée|