Des petits aides-mémoires à imprimer vous aider en cuisine !

Aide-mémoire : Guide pour les smoothies

Pour s'aider et aider nos jeunes à inventer leur propre smoothie. Des fois, c'est bon de changer du traditionnel framboises, yogourt et lait ! J'adore tellement les smoothies que même moi je m'y réfère souvent ! Je vous en parle d'ailleurs dans cet article ! Vous pouvez conserver cette fiche sur Pinterest juste ici ! 

Par | 6 février, 2018|Aide- Cuisine, Recettes|

Aide-mémoire à imprimer: Les substitutions

On me pose souvent la question ... je n'ai pas X ingrédient par quoi le remplacer ! Je vous ai donc fait un petit guide super pratique à imprimer ou à conserver dans ses dossiers ! Conservez-le dans vos tableaux Pinterest en cliquant ici ou imprimez-le pour l'afficher sur votre réfrigérateur !

Par | 5 février, 2018|Aide- Cuisine, Recettes|

Comment faire un poisson avec une mangue!

Comment rendre une banale mangue en mignon poisson? Regarder la vidéo. Même si votre anglais se limite à yes-no-dog-cat-toaster-bumper, vous serez en mesure de comprendre! Et pour savoir comment éplucher une mangue en 3/4 de seconde, regardez cette vidéo!  

Par | 14 juillet, 2014|Aide- Cuisine|

Comment laver les champignons?

Un des grands sujets de discorde entre l'amoureux et moi est de la manière dont on doit laver les champignons. Lui, il s'entête à vouloir les éplucher. Moi, je prône plutôt pour le bon vieux papier absorbant que je frotte sur le légume pour le défaire des particules de compost sur lequel il a poussé. Et voilà que l'ado arrive et se demande pourquoi on ne fait juste pas les passer à l'eau! Quelle est, selon vous, la meilleure méthode pour laver les champignons? Bien sachez que les trois sont parfaites! Il faut juste éviter de leur donner un bain. [...]

Par | 3 juillet, 2013|Aide- Cuisine, Divers|

Pâtisserie 101 ou l’art de faire des cupcakes quand tu as 11 ans

J'étais (encore) en retard à une réunion de parents à l'école. J'avais avalé mon souper en quatrième vitesse et j'avais un pied dans la porte quand Filou a hurlé : " Oui, mais c'est quoi le dessert? " J'aurais eu envie de feindre de ne pas avoir entendu la question. Dans le fond, même si elle ne se bourre pas la face de sucre après le souper, elle n'en mourra pas. " Mange une pomme!", lui a-je répondu en claquant la porte d'entrée. Elle n'était tellement pas satisfaite de ma réponse qu'elle m'a couru après jusque dans le stationnement. [...]

Par | 5 février, 2013|Aide- Cuisine, Divers|