Martini citron et litchees

(Par Dominique Quintal) Une variante de martini pour fêter le Nouvel an chinois comme il se doit (et on a le droit d'en boire n'importe quand aussi!) ;-) Martini citron et litchees Ingrédients: 1/4 tasse de sucre 1/4 tasse d'eau 500 ml de litchees en conserve 2 citrons 1/4 tasse de liqueur de litchees Soho 1/2 tasse de vodka 1 c. à soupe de Triple Sec Étapes :  Faire bouillir d'une à deux minutes l'eau et le sucre dans une petite casserole. Réserver 6 litchees de la boîte de conserve et les mettre au congélateur. Récupérer le zeste et [...]

Par | 5 février, 2016|Breuvages, Recettes|

Brochettes à chocolat chaud de luxe : un cadeau idéal!

  Un de mes petits plaisirs du temps des Fêtes est assurément d'offrir des petites douceurs à ceux que j'aime. Cette histoire a commencé une année où je n'avais pas un rond. J'étais cassée raide et le coeur gros de ne pas pouvoir gâter ma famille à la hauteur de ce que j'avais envie. Je leur ai donc cuisiné du simple sucre à la crème. Ça m'a coûté un gros 7 $ de cassonade, de beurre et de crème et je vous jure que de voir leurs sourires valaient 1 million quand ils ont croqué là-dans. Une tradition était [...]

Par | 3 décembre, 2015|Breuvages, Recettes|

Tch-Gin Tch-Gin ou 3 nouvelles recettes folles à faire avec du gin!

On aime tu ça les cocktails! Pas toujours facile par contre de garder son bar rempli pour palier à divers soupers et party estivals. Il y a par contre des bases à toujours avoir comme le gin (pour faire des Tch-Gin Tch-Gin haha), probablement l'alcool dans les plus utilisés pour les p'tits drinks avec le rhum et la vodka!D'ailleurs, le fameux gin tonic est un des drinks les plus aimés! C'est d'ailleurs l'une des raisons pour lesquelles, lorsqu'on nous a invités à Montréal pour aller découvrir le Bomba Sapphire East lors d'un lancement aux premiers vendredis sur l'esplanade du stade Olympique, [...]

Par | 29 juillet, 2015|Breuvages, Recettes|

Green spirit ou un drink au thé!

L'autre jour, je vous racontais que j'aimais bien faire découvrir des nouveaux drinks aux gens qui s'aventurent à venir souper à la maison. Mon dernier test a été un coup de circuit! Même mon beau-père a sourit en y goûtant! Alors, à ceux qui diront que c'est un drink de filles... Répondez-leur : c'est assez fort pour lui, mais conçu pour elle. ;-) Je vous présente le Green Spirit! Il y a quelques semaines, j'ai reçu une boîte remplie de nouvelles saveurs de thé Four O'Clock loin d'être banales. Entre celle au Daiquiri aux fraises et celle à la [...]

Par | 23 juillet, 2015|Breuvages, Divers, Recettes|

Un p’tit «cinq-à-sept» avec Dame Nature avec ce drink au rhum et noix de coco

(Par Dominique Quintal) La pôvvvvvvvre! Elle semble «sul bord» de l'épuisement professionnel, incapable de tenir à bout de bras le dossier «temps chaud 2015» plus de 3-4 jours d'affilé, nous laissant retomber dans les «faut-que-je-me-mette-des-bas-pis-que-je-ressorte-le-foulard» à qui mieux mieux.  Ça pue les symptômes de «burn-out» à des kilomètres à la ronde, ne me donnant plus d'autres choix que d'aller la secouer un brin. Plus habile dans le «shake-le-cocktail» que dans l'ouverture du contenant de médicaments «child-proof» j'me suis donc lancée dans la confection d'un p'tit drink au rhum, coco et vent-du-sud  qui va, j'en suis convaincue, r'mettre sur le [...]

Par | 25 mai, 2015|Breuvages, Divers, Recettes|

Cocktail Fraises-Basilic… Un MUST !

  (Par Dominique Quintal) J'vais vous faire un aveu... J'suis «cheap d'la sacoche»,  «ultra résistante du cordon d'la bourse» quand vient le temps de prendre quelques verres hors de chez-moi. Un cocktail sur une terrasse, ça peut bien passer... Un deuxième, la compagnie doit être vachement agréable parce que là, loin de moi l'envie dépasser mon budget «épicerie» des prochains jours en jolis verres remplis de bonheur. Alors, quand je trouve un drink aussi parfait que celui dégusté en pleine terrasse, à l'ombre d'un 40 degrés bien senti, vendredi dernier, je suis bien prête à certaines entourloupettes pour mettre [...]

Par | 12 mai, 2015|Breuvages, Recettes|

Limonade sucrée pétillante #DéfiSodaStream

  Crème à la glace, limonade sucrée, dis-moi le nom de ton cavalier! Cette petite ritournelle me fait penser à l’été, aux petites cocottes qui jouent dans la rue avec leur corde à danser et à la chaleur qui, disons-le, tarde à venir. Chaque été, ma cocotte me demande si elle peut vendre de la limonade dans son stand homemade fait par papa. Cette année, nous allons changer notre recette pour la rendre plus pétillante, tout comme sa personnalité! En tout cas, je peux dire que je suis tombée en amour avec ma SodaStream! Même ma cocotte de 10 [...]

Par | 6 mai, 2015|Breuvages, Recettes|

Smoothie ultra-nourrissant au chocolat! #Santé #Facile

Je me sens comme une enfant qui vient de lacer ses souliers d'éduc pour la première fois de sa vie! Hey! J'ai réussi mon premier Gif animé! Ce n'est pas rien quand même! Vous aimez? J'espère! J'ai travaillé fort (je ne suis pas informaticienne/graphiste/etc, soyez indulgent!). Tout ça pour vous illustrer mon idée de smoothie ultra-nourrissant ultra-facile! Je vous garantie que vous aimerez mon idée de smoothie au chocolat-banane! Faque, je vous jure que c'est pas mal plus simple faire ce smoothie ultra-nourrissant que d'arriver à faire un gif animé parfait! 1 minute 30 secondes que ça m'a pris ce [...]

Par | 4 mai, 2015|Breuvages, Recettes|

5 sirops maisons pour « pimper » votre eau pétillante! #DefiSodaStream

    Pour moi, et je ne dois pas être la seule, boire de l’eau c’est un travail au quotidien. Lorsqu’on m’a présenté la SodaStream, un peu (ok beaucoup) de scepticisme s’est emparé de moi. Comment cette machine allait-elle changer mes habitudes de consommation d’eau? J’en ai parlé autour de moi pour constater que plusieurs de mes connaissances en avait une chez eux. La phrase qui m’est revenue le plus souvent c’est :  "On adore ça, mais on aimerait trouver une façon de « pimper » l’eau de façon naturelle sans additif. C'est là que j'ai pensé à des sirops maisons pour [...]

Par | 25 avril, 2015|Breuvages, Recettes|

Un smoothie pour attendre… le printemps!

    (Par Dominique Quintal) On pensait bien en avoir fini avec l'hiver. Vous savez celui qui nous a fait cadeau de factures d'électricité ultra salées, qui nous a donné qu'une seule envie ... HIBERNER!!! Puis nous est arrivées deux-trois journées de 15 degrés. Le "mojo"nous était r'venu... On avait l'goût de "starter" la piscine, planter nos fleurs et se servir des cocktails à la pelletée bien assis sur nos chaises à patio encore froides du fin fond du cabanon!!!  Ils disent que le bonheur ne se trouve pas ... Qu'il se crée. Alors voilà... Aujourd'hui, sous un ciel [...]

Par | 23 avril, 2015|Breuvages, Recettes|