Comment entretenir sa planche à découper en bois !

Récemment, je suis allée à la rencontre de Benoit Nadon de l’entreprise Shed’œuvre et Alvéoil afin d’en apprendre plus sur l’entretien des planches à découper. Benoit travaille le bois depuis un bout déjà et est l’artisan derrière ma superbe planche à découper que j’expose fièrement sur mon comptoir de cuisine. En allant mettre la main sur la planche spécialement conçue pour Cinq Fourchettes, j’avais envie de jaser avec Benoit de l’entretien des planches de cuisine en bois qui requière quand même un minimum d’amour de la part de ses propriétaires tout. J'étais excitée comme un enfant à Noël. J'avais [...]

Par | 3 juillet, 2019|Je te raconte, LifeStyle, Miss Blancheville, Oh Wow!|

L’Académie Végétale : Des cours accessibles pour tous !

Des cours de cuisine, j’en mange. Je passerais ma vie à en faire. C’est tellement stimulant et ça me permet de toujours m’améliorer. J’ai donc eu la chance en compagnie de mon amie et collaboratrice Stéphanie, d’aller tester un cours de fermentation à l’Académie Végétale. J’avais tellement hâte, car ça faisait un bail que je reluquais la chose. Apprendre à faire du kombucha faisait définitivement partie de mes buts. J’adore le kombucha, mais ça me faisait un peu peur. Faut dire que j’en ai entendu des histoires d’horreur sur la chose. Des bouteilles qui explosent, des trucs qui sentent [...]

Par | 12 juin, 2019|Je te raconte, Oh Wow!|

Du nouveau et du beau chez Nespresso

J’ai visité récemment le nouveau concept des boutiques Nespresso sur la rue Crescent. L’endroit est magnifique. Tout a été pensé pour faire vivre à fond l’expérience Nespresso aux clients de la marque. Le décor est superbe et certains éléments sont même faits à partir des capsules recyclées. Il y a même des comptoirs faits de marc de café ! Tellement beau et original. C'est la firme internationale Universal Design Studio qui a conceptualisé le design contemporain de la boutique qui a été adapté localement par la firme Montréalaise Aedifica. La belle nouveauté de l’endroit? Il y aura bientôt des [...]

Par | 5 juin, 2019|Je te raconte, Oh Wow!|

Si vous n’avez pas encore essayé les mochis, vous manquez quelque chose!

L'an dernier, en face du Marché Atwater, un bar à mochi a ouvert. Je n'avais pas eu le temps d'aller y faire un tour, alors quand on m'a invité pour l'ouverture de la saison 2019, j'ai sauté sur l'occasion. C'est sans doute un de mes coups de coeur préférés cette année. Mais, c'est quoi un mochi? Un mochi, c'est un dessert glacé en provenance de Japon. Pour être plus exacte, c'est une belle petite boule de crème glacée enrobée d'une pâte de riz bien moelleuse. Il faut vraiment l'essayer pour comprendre à quel point c'est un délice. Cette année, [...]

Par | 4 juin, 2019|Oh Wow!, Tourisme Gourmand|

Une soirée au Jacopo vous transportera au paradis

Je me doutais bien lorsque Nancy m'a demandé d'essayer ce nouveau restaurant italien (le Jacopo) pour Cinq Fourchettes, que ma soirée se déroulerait bien. Effectivement, c’est un restaurant du Groupe Antonopoulos, qui est reconnu pour ses restaurants de qualité. Et puis, de la cuisine italienne, c’est rarement mauvais. Sauf que les plats servis au Jacopo m’ont vraiment coupé le souffle. Je vous raconte ma soirée magique. L’endroit, sur deux étages, est superbe. On retrouve de vieux murs en pierre, et c’est richement décoré, très sophistiqué. Rendez-vous au deuxième étage, où cocktails de bienvenue et charcuteries nous attendaient. Deux rafraîchissants cocktails : [...]

Par | 28 mai, 2019|Oh Wow!, Tourisme Gourmand|

9 livres flippants pour cuisiner des délices cet été

Vous le savez bien, j’adore cuisiner et créer des recettes! Une chance, parce que je crois que si ce n’était pas le cas, vous ne me suivriez pas, hein? Entre vous et moi, je vais quand même avouer que parfois, avoir un bon livre pour m’inspirer, ça fait du bien! C’est pourquoi j’ai décidé de vous présenter mes coups de cœur récents, en matière de livre de cuisine. Dumplings, Geneviève Everell, Les Éditions Goélette Vous dire à quel point j'aime cette femme et que j'adore ce qu'elle fait... Il n'y a pas une recette de dumplings dans ce livre [...]

Par | 11 mai, 2019|Art de vivre, LifeStyle, Oh Wow!|

Dinner with a view : pour un souper Instagrammable!

Après Toronto et Ottawa, l’événement Dinner with a view s’est installé dans le Vieux-Port de Montréal à l’ombre de la grande roue. Au menu : des bulles éthérées joliment décorées pour un repas gastronomique où on se retrouve en petits groupes privés. Original!   Un concept innovant Manger à l’extérieur en avril ou en mai ? Voilà la dernière tendance chez les foodies qui se disputent pour réserver les « bulles » et partager un repas à l'extérieur tout en restant dans une température confortable. Dinner with a view propose des bulles chauffées, ouvertes sur le ciel étoilé et dans [...]

Par | 2 mai, 2019|Oh Wow!, Tourisme Gourmand|

La table de l’espoir: Au bénéfice de l’éducation alimentaire des jeunes

Je le dis souvent et je me répète, mais pour moi, donner aux prochains c’est important. Ayant grandi avec une maman qui dirigeait des organismes communautaires, je suis très au fait des problématiques des gens faces à la pauvreté. Pour moi, mettre en lumière des initiatives aidant les gens à s’en sortir, c’est naturel voir important. Faire manger ses enfants avec peu de moyens est probablement le stress #1 de tous les parents qui éprouvent des difficultés financières. Surtout lorsqu’on sait que c’est vraiment très important pour leur croissance et leur bon fonctionnement à l’école. Je vous invite donc [...]

Par | 2 mai, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte|

C’est moi le chef ! au Marché Jean-Talon

Je ne sais pas pour vous, mais chez moi avec 3 ados, la question « Qu’est-ce qu’on fait en fin de semaine maman ? » arrive toujours assez rapidement. C’est alors que je me demande combien ça va coûter. Disons que le budget peut s’écouler assez rapidement. C’est alors qu’on cherche des activités stimulantes et à peu de frais. J’ai eu la chance, pour une 2e fois, d’assister avec un de mes enfants à l’atelier « C’est moi le chef ! » au marché Jean-Talon. Déjà quand on me parle de l’endroit, je suis aussitôt attirée. Les cuisines sont magnifiques, le marché sent si bon [...]

Fruits et légumes : notre assiette a changé en 2019 !

Décharge : J'ai été reçu par Half Your Plate pour couvrir l'événement mais aucune compensation financière n'a été reçu. Les opinions émises sont les miennes et n'impliquent que moi ! Ça faisait longtemps que Santé Canada voulait apporter des modifications au Guide Alimentaire Canadien. Il datait de si longtemps et des mesures s’imposaient. En janvier dernier, il s’est enfin refait une petite cure de rajeunissement. Au menu ? Plus de fruits et légumes. Moi, j’adore les fruits et légumes alors pour moi, ce n’est pas une corvée d’en manger plus. Mais, je me demandais si c’était le cas pour tout [...]

Par | 18 avril, 2019|Attends que je te raconte, Je te raconte|