Muffins à la citrouille santé + concours!

L'automne, quoi qu'un peu frisquet, nous offre de beaux trésors à cuisiner. Les citrouilles, les courges butternut, les courges spaghetti et les courges poivrées trônent parmi mes favorites de la saison! J'en achète toujours soit en allant faire de l’auto-cueillette avec les enfants, soit en les achetant directement à l'épicerie. J'en ai cuisiné deux ce week-end pour pouvoir en profiter pendant l'hiver. J'ai gardé un peu de la purée pour nous faire de succulents muffins à la citrouille pour les p'tits déjeuners de la semaine. Je les ai "pimpés" avec de l'houmous aux haricots blancs, recette de notre très bon ami Hubert Cormier, [...]

Par | 29 septembre, 2016|Concours, Oh Wow!, On déjeune!, Virée shopping|

Galettes de légumes super rapides!

  Il y a des jours assez casse-tête merci dans nos vies de parents! C’est bizarrement lors des repas que les maux de tête apparaissent soudainement! On ne se demande pas trop pourquoi! Entre l’ainé n’aime pas tel plat, bébé qui ne peut pas manger telle ou telle affaire et les parents qui n’ont clairement pas envie de manger de la purée de bébé (on n’est pas en maison de retraite encore quand même), ça devient source de complexité ces fameux repas familiaux! Préparez-vous 3 plats différents quand ça vous arrive? Ici, jamais dans 100 ans! C’est déjà assez [...]

Par | 20 septembre, 2016|Le souper est prêt!, On déjeune!|

Un déjeuner décadent à partager

  Chez moi, nous sommes du type "à la bonne franquette". On adore mettre des plats sur la table et partager un bon repas avec les gens qu'on aime. Le genre sans chichi, convivial mais surtout sans négliger la qualité. Comme nous sommes aussi du genre à inviter la familia pour un brunch du dimanche, on cherche toujours à se renouveler pour ne pas tomber dans la routine (Pas toujours facile de sortir des traditionnels œufs, bacon et croissants).    Puis un soir, lors d'un souper avec ma tribu, nous avons fait ce fameux dessert de fruits que l'on dépose sur un papier parchemin avec des [...]

Par | 25 août, 2016|On déjeune!|

Granola santé au pop corn à l’érable – FACILE et RAPIDE!

  Ça ne fait pas des Lunes que je sais que le pop corn est BON pour la santé. En fait, c'est en lisant un texte de la copine Wooloo qui disait envoyer du maïs soufflé à ses enfants comme collation à l'école que j'ai réalisé à quel point c'était winner comme aliment.   Comme c'est plein de protéine, de fer, de fibres, j'ai pensé que ce serait vraiment super de l'ajouter à une recette de granola. Je n'avais pas tort, je vous jure. C'est vraiment une excellente idée!   J'ai aussi choisi le sirop d'érable comme ingrédient sucré. [...]

Par | 3 mai, 2016|On déjeune!|

Muffin à déjeuner original avec un oeuf complet à l’intérieur!

      Nous sommes tellement excitées de faire partie du nouveau réseau Eggcentric TV! Au cours des prochaines semaines, nous collaborerons avec les Producteurs d’œufs du Canada pour concocter quelques recettes qui s'ajouteront aux nombreux vidéos de recettes qu'on retrouve déjà sur ce réseau où les œufs sont à l'honneur!   Nous commençons en lion avec une recette super originale de muffin à déjeuner avec un œuf complet à l'intérieur!   L'oeuf est, pour moi, un aliment chouchou pour sa versatilité. Le fait qu'il n'y ait pas d'hormone ni de stéroïde me plait aussi pas mal. En plus c'est bourré de protéine. Mes muffins avec un oeuf caché dedans, c'est idéal pour le [...]

Par | 24 février, 2016|En vidéo, On déjeune!|

Dinette #2 : Les brunchs

  Vous savez les matins se ressemblent souvent tous: on garoche des céréales dans un bol, on se fait des rôties au beurre de peanuts ou encore on s'enfile un smoothie dans le gorgoton. C'est vrai, mais surtout normal! On a des vies de fous! Et c'est tellement pas vrai que l'on peut popoter à la Martha Stewart tous les matins sinon faudrait se lever avant le chant du coq (en fait, on réveillerait le coq avec le tapage des chaudrons dans la cuisine!). Mon sommeil est trop précieux pour ça! Par contre, les doux dimanches matins, lorsqu'une cape [...]

Par | 19 février, 2016|On déjeune!|

Muffin 3 ingrédients au four micro-onde

  Depuis quelques temps, j'ai remarqué une petite tendance pour les muffins au four micro-onde. Comme tout le monde, j'ai été intrigué et j'ai essayé quelques recettes plus que souvent décevantes pour des raisons diverses. Le but du muffin micro-onde en est un de sauve-temps. La plupart des sites nous donnaient des recettes avec des tonnes d'ingrédients et du mesurage à n'en plus finir! Je ne comprenais pas l'engouement, pour être bien honnête, car l'argument sauve-temps je ne le voyais pas surtout s'il fallait laver une tonne de cuillères et de tasses à mesurer en plus d'avoir à sortir [...]

Par | 26 janvier, 2016|En vidéo, On déjeune!, Vite, on est pressé|

Comment préparer des smoothies pour la semaine!

  (Nancy Bordeleau) On vous montrait récemment à profiter des aubaines pour faire des smoothies pas trop chers et vous avez adoré! Voici maintenant, une autre idée qui sauve du temps que vous allez adopter! Il n'y a rien qui m'énerve plus que de laver le gros contenant du mélangeur pour un seul smoothie? Et je n'aime pas devoir tout sortir chaque matin, salir le comptoir et les ustensiles. Comme je suis la seule qui en boit, ça fait beaucoup de pagaille pour un breuvage!Je fais ce truc depuis 2 ans et il est toujours aussi efficace! Donc, sortez [...]

Par | 10 janvier, 2016|En vidéo, On déjeune!|

Verrines à déjeuner à l’italienne (VIDEO)

De plus en plus, nous recevons pour le brunch. Je trouve ça génial! Surtout avec les enfants qui peuvent jouer ensemble pendant que les grands papotent en paix. Tout le monde est en forme au brunch et rempli d'énergie. Et le plus beau, c'est que la visite part tôt et que ça nous laisse tout le reste de la journée pour relaxer! Ha ha ha! Je vous propose ici la deuxième d'une série de cinq recettes mettant en vedette le nouveau pain Toscana Villaggio fait avec de l'huile d'olive. Vous verrez, avec le pain Toscana Villaggio, ces croûtons (qu'on appelle des [...]

Par | 1 novembre, 2015|Divers, On déjeune!|

Un truc pour un déjeuner de roi en pleine semaine : mes gaufres au lait de coco!

La rentrée!!! Ahhhhhhh! La course infernale de la rentrée! On court à droite et à gauche pour reprendre le rythme effréné des devoirs, des cours, des leçons et patati et patata! Quelques jours passent et déjà on s'ennuie de nos matins qui ressemblaient à d'éternel dimanche et de ses oiseaux qui gazouillaient... les entendez-vous? Coui coui! Coui coui! Humpfhhh! Bien non! C'est fini! Snif snif! On retourne dans nos vieilles routines de lunchs et de déjeuners pressés. Pour tromper la routine, ici, on a choisi de couper la semaine en deux, en mangeant des gaufres qu'on a préparés pendant [...]

Par | 2 septembre, 2015|Divers, On déjeune!|