Pâtes au poulet crémeux à l’ail et aux épinards

Jeudi, j'étais en feu! Vous savez le genre de journée où tu n'as aucun problème à t'endormir parce que tu as dépensé toutes les onces d'énergie possible à tout faire dans la maison/bureau sauf le farniente. Le genre de journée où tu te sens vraiment comme une Super Woman! Tu voles littéralement ici et là comme si tu avais des ailes! Tout roule comme sur des roulettes et même ton karaoké spontané dans ta cuisine sonne bien! Ben en tout cas, dans mon oreille! (Pas certaine que René Angelil en aurait pensé de même!) Disons que jeudi, on aurait pu me [...]

Par | 17 février, 2017|Le souper est prêt!|

Bouillon à fondue chinoise maison

On doit être les plus grands adeptes de la fondue chinoise de la province. Nous autres, on trouve que ça fait pas années 70 pentoute la fondue chinoise! C'est bon, c'est convivial, c'est rassembleur et festif! Nous, on attend pas les occasions spéciales pour mettre la fondue au menu. On s'en fait tout le temps! Comme ce soir par exemple où les enfants ont déserté la maison : une fête d'amis pour l'un et une soirée de filles pour l'autre. #bondébarras ;-)  On a fait des commissions toute la journée l'amoureux et moi. Pis vers 16 h, en sortant [...]

Par | 5 février, 2017|Divers, Le souper est prêt!|

Mon truc pour bonifier un classique culinaire! + CONCOURS

Je peux dire que j'en connais pas mal sur la nutrition même si je m'amuse à dire que je ne suis pas toujours les recommandations. Je sais ce qui est un bon choix et ce qui l'est moins! Mais avouez que des fois on s'y perd un peu! Ça change si vite et le web regorge de désinformations, de croyances XYZ ou de mode nutritionnelle. Je ne suis pas ici pour vous faire la morale, croyez-moi, je suis loin d'être une sainte, dis-je, en pensant à de la poutine! Gnak gnak! Mais, j'aspire à faire de meilleur choix sans [...]

Par | 31 janvier, 2017|Concours, Le souper est prêt!|

Salade déconstruite au poulet avec sauce à la lime

Bon, je ne crois pas vraiment aux interventions divines et aux aliments miracles! J'aimerais ça que ça existe les ti-aliments magiques qui te tiennent loin de la gastro ou qui t'empêchent d'attraper la grippe (je sors d'une belle pneumonie et je m'en serais passé)! Malheureusement, à part vivre en ermite dans la toundra ou te promener dans une grosse bulle géante, y'a pas grand-chose qui empêchera ton kid de te tousser dans la face MÊME si tu lui as appris à tousser dans son coude! Faque, que faire pour booster notre système en manque de soleil et de vitamines?  Ben [...]

Par | 18 janvier, 2017|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

Poulet au gingembre dans un pita !

Ce soir, je n'avais vraiment pas envie de cuisiner. J'ai eu une grosse journée et entre le travail, le ramassage et l'odeur de peinture que j'ai eue dans le nez toute la journée, disons que l'envie de procrastiner était bien présente. Voyez-vous, mon chum a eu une lubie samedi matin et il a décidé qu'il peinturait le salon! Pas que je me plaigne de voir le brun laid partir de mon salon, mais disons que ça te fout un bordel sur un moyen temps!  Donc, entre la fin de ma journée de travail et les deux Tylenols engloutis pour enlever [...]

Par | 11 janvier, 2017|Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|

Parmentier au canard tout chic et tout simple!

Chez nous, après le temps des Fêtes, c'est le festival des restes congelés! Des restes de dinde, des surplus de patates, des trucs qu'on n’a finalement pas cuisinés ou qu'on a achetés en trop grande quantité! C'était le cas de mon canard confit. J'en avais acheté dans l'optique d'en faire une entrée, mais ma visite s'est désistée, gastro oblige. Croyez-moi, je préfère drôlement avoir de la visite qui annule qu'une diarrhée qui s'invite ah ah ah! Donc, en regardant mon trop-plein de patate et de canard, j'ai décidé de nous faire un petit souper familial chic, mais pas compliqué! [...]

Par | 10 janvier, 2017|Le souper est prêt!|

Potage aux carottes, patates douces avec son coulis de canneberge

L’hiver, ce n’est pas toujours facile de se botter le derrière pour aller jouer en plein air avec notre marmaille. On est plus frileux à l’idée d’aller dehors. C’est normal, il fait froid et il faut enfiler 40 couches de vêtements avant de sortir. Il est plus facile de surpasser ce petit reflux gastrique qui remonte dans notre gorge à  la vue de la neige en ayant en tête quelques idées d’activités hivernales amusantes à faire avec notre tribu. En plus c’est important de sortir prendre l’air même si celle-ci nous colle les narines. Ça aère l’esprit, ça nous [...]

Par | 3 janvier, 2017|Le souper est prêt!|

Ragoût de boulettes au bacon et son chutney de pommes balsamique prêt en 30 minutes!

Depuis la nuit des temps, on fait du ragoût de boulettes dans le temps des Fêtes. En tout cas, chez-nous, il n'y a pas un Noël qui passe sans que ça se retrouve sur notre tablée au grand bonheur de tout le monde. Et pour cause! C’est tellement bon, n’est-ce pas? Cette année, on a lancé dans ma cour la préparation du fameux ragoût de boulettes. On a décidé d'alléger les tâches de ma mère qui reçoit année après année.  C'est vrai qu'elle n'a pas à tout se taper la besogne du réveillon. Après 35 soupers de Noël derrière [...]

Par | 22 décembre, 2016|Le souper est prêt!|

Raclette et pâtes : pour un repas festif, facile et rapide!

Tout le monde aime la raclette et je ne fais pas exception. C’est tellement rassembleur ! Ce qui me plait le plus, c’est qu’on peut prendre notre temps et profiter du repas. On peut passer des heures à la table sans avoir l’impression que notre ceinture va éclater sous la pression d’un ventre trop plein ! Ce qui est aussi très pratique avec la raclette, c’est qu’elle accommode tout le monde. Chacun prépare ce qu’il a envie de manger. C’est merveilleux ! J’aime quand même varier le menu typique de la raclette. Sortons des sentiers battus et osons mettre [...]

Par | 14 décembre, 2016|Le souper est prêt!, Oh Wow!|

Mon truc de championne pour avoir un souper gratis!

Ici, nous nous ne contentons pas de boire un verre de vin le samedi soir. On s'offre ce plaisir régulièrement, et ce, même en plein cœur de la semaine. Pour nous, ça nous permet de casser la routine du quotidien, de prendre un petit temps pour profiter de la vie. Ce sont ces simples moments qui nous donnent la motivation de poursuivre notre chemin comme parents, comme amis, comme travailleurs... La mijoteuse est une belle invention pour justement nous donner du temps. Ces soirs-là, on a plus de temps pour profiter de la vie qui passe toujours trop vite. [...]

Par | 10 décembre, 2016|À boire!, Le souper est prêt!, Vite, on est pressé|