Cocktail Fraises-Basilic… Un MUST 2015!

(Par Dominique Quintal) J'vais vous faire un aveu... J'suis «cheap d'la sacoche»,  «ultra résistante du cordon d'la bourse» quand vient le temps de prendre quelques verres hors de chez-moi. Un cocktail sur une terrasse, ça peut bien passer... Un deuxième, la compagnie doit être vachement agréable parce que là, loin de moi l'envie de passer mon budget «épicerie» des prochains jours en jolis verres remplis de bonheur. Alors, quand je trouve un drink aussi parfait que celui dégusté en pleine terrasse, à l'ombre d'un 40 degrés bien senti, vendredi dernier, je suis bien prête à certaines entourloupettes pour mettre [...]

Par | 12 mai, 2015|À boire!, Divers|

Smoothie ultra-nourrissant au chocolat! #Santé #Facile

  Je me sens comme une enfant qui vient de lacer ses souliers d'éduc pour la première fois de sa vie! Hey! J'ai réussi mon premier Gif animé! Ce n'est pas rien quand même! Vous aimez? J'espère! J'ai travaillé fort (je ne suis pas informaticienne/graphiste/etc, soyez indulgent!). Tout ça pour vous illustrer mon idée de smoothie ultra-nourrissant ultra-facile! Je vous garantie que vous aimerez mon idée de smoothie au chocolat-banane! Faque, je vous jure que c'est pas mal plus simple faire ce smoothie ultra-nourrissant que d'arriver à faire un gif animé parfait! 1 minute 30 secondes que ça m'a pris [...]

Par | 4 mai, 2015|À boire!, On déjeune!|

Un smoothie pour attendre… le printemps!

(Par Dominique Quintal) On pensait bien en avoir fini avec l'hiver. Vous savez celui qui nous a fait cadeau de factures d'électricité ultra salées, qui nous a donné qu'une seule envie... HIBERNER!!! Puis nous est arrivées deux-trois journées de 15 degrés. Le "mojo" nous était r'venu... On avait l'goût de "starter" la piscine, planter nos fleurs et se servir des cocktails à la pelletée bien assis sur nos chaises à patio encore froides du fin fond du cabanon!!!  Ils disent que le bonheur ne se trouve pas... Qu'il se crée. Alors voilà... Aujourd'hui, sous un ciel brumeux et malgré [...]

Par | 23 avril, 2015|À boire!, Divers|

Cocktails signés Kim Crawford ou quand le goût dépasse la réalité!!!

(Par Dominique Quintal) J'ai connu «KIM» par un beau soir de décembre. Ma chum de fille Annie-Claude et moi, allions souper dans un resto de sushis lorsqu'elle m'a lancé un «J'paie le vin... Tu connais le Sauvignon Blanc de KimCrawford?».... Euh non!!! J'ai des papilles «reddish» moi! Mes lèvres n'ont du effleurer une coupe de blanc pas plus de dix fois au cours de mes 39 années de vie sur terre. Moi, je suis ROUGE... avec la viande, avec le poisson, le poulet pis les jours gris! Rouge Cahors, rouge Minervois, rouge Shiraz, rouge Pinot.... R-O-U-G-E! Et je me [...]

Par | 23 mars, 2015|À boire!, Divers|

Lollipops festifs

(Par Dominique Quintal) Lorsqu'il est question de célébrer, j'adore le faire avec beaucoup de créativité. Je carbure aux «Wooooooow» et aux «C'est dont ben HOT!!!». J'aime que tout soit beau et que mon set-up de table soit harmonieux. Ça me remplie de fierté. Évidemment, les anniversaires ont donc la cote ici. Comme «Mini-poule» célèbre ses 17 printemps ce mois-ci, je voulais incorporer une petite dose de «boésson» histoire de rendre ma popote plus «ado-attrayante». Au final, je suis une adulte confirmée et pourtant, j'ai adoré! Un petit projet culinaire particulièrement facile à réaliser si vous êtes bien préparés et [...]

Par | 31 janvier, 2015|À boire!, Divers|

des cocktails à moins de 100 calories… Wewoui!!!!

Par Dominique Quintal On a bien mangé, bien bu... On a visité la famille, ignoré l'appel du gym pendant quelques semaines... On s'est déculpabilisé en "swingnant" de la pelle à quelques occasions... Janvier est désormais bien installé, nos résolutions listées et la motivation dans le tapis (ou les jeans qui s'attachent avec difficulté, c'est selon!!!). Pour plusieurs d'entre nous, la mission "bikini" est déjà entamée et les menus gorgés de salade et de verdure occupent la ligne de front dans notre guerre contre les kilos en trop.  Tout ça est bien joli sur papier, mais dans la vraie de [...]

Par | 9 janvier, 2015|À boire!, Divers|

5 recettes gourmandes faciles à faire avec la boisson à la crème Amarula

(Par Dominique Quintal) Ce n'est pas un secret... J'aime la boisson!. Bien peu pour « l'effet enivrant » (je n'ai plus 20 ans!), mais beaucoup plus pour l'explosion en bouche que procure un petit drink « sul fly » ou encore, en version dessert ou cocktail huppé autour d'une table entre amis. L'alcool, c'est l'éden de tout gourmand... Ciel, j'ai péché! Je n'ai jamais non plus caché mon amour inconditionnel pour ces fameuses boissons à la crème alcoolisées. L'Amarula n'y fait pas exception. Ces boissons à la crème, bien que délicieuses seules sur glace, nous ouvrent directement les portes [...]

Par | 10 décembre, 2014|À boire!, Divers|

Des bases alcoolisées colorées pour contrer l’ennui

(Par Dominique Quintal) La rentrée scolaire et le temps gris d'automne apportent bien souvent avec eux un ralentissement systématique de la cadence des petits moments festifs qui ont égayé notre été. Les meubles du patio sont rangés et la température se rafraîchit nous faisant oublier les petits parasols colorés qui agrémentaient encore nos cocktails le mois dernier. Et si on faisait un pied de nez à l'hiver qui arrive en garnissant notre bar maison d'alcool aux couleurs délurées? Ingrédients: -Vodka (ici, j'ai utilisé la vodka Absolut). Comme nous allons l'aromatiser et la colorer, nul besoin d'opter pour des vodkas [...]

Par | 4 novembre, 2014|À boire!, Divers|

Cupcakes pour adultes au gin tonic

(Par Amélie Dionne) Les cupcakes ont beau avoir été une mode il y a quelques années, pour moi ils sont toujours d’actualité. Ils sont tellement versatiles, on peut les faire à n’importe quelle saveur. Tout ce qu’on a besoin c’est d’un peu d’imagination. En plus, ils se partagent si bien ! Comme j’habite seule, quand j’ai une soudaine crise de sucré, je finis immanquablement par passer au travers des recettes de dessert que je cuisine parce que je ne veux pas gaspiller. Avec les cupcakes, je n’ai qu’à les apporter au boulot pour ma gang et mes fesses me remercient [...]

Par | 29 octobre, 2014|À boire!, Divers|

Quand l’épargne rime avec liberté!

(Par Dominique Quintal) Récemment, une de mes filles m'a demandé si j'avais des regrets dans la vie... Si je pouvais changer une seule chose, quelle serait-elle. Je lui ai répondu, sous le couvert de mon orgueil mal placé, que je referais les même choix si tout était à refaire. Puis j'ai souris. La vérité est toute autre. Un détail anodin d'il y a près de 20 ans serait vécu différemment. Une décision, sans grands impacts à cette époque, et qui, deux décennies plus tard, est venu chambouler notre budget familial (avec tout ce que ça implique, tensions, stress et [...]

Par | 6 octobre, 2014|À boire!, Divers|