Goose Island lance sa nouvelle bière – la Midway – juste à temps pour l’été

(Stéphanie Alcaraz Robinson) Vous vous souvenez du temps où il était impensable de jumeler une bière à un bon repas? Trop longtemps reléguer aux oubliettes lors des arts gastronomiques, la bière reprends ses lettres de noblesse et prouve qu’elle a bel et bien une place à table. Goose Island l’a lors d’un souper-lancement dont nos papilles se rappelleront longtemps. C’est à la réputée Pizzeria Gema qu’a eu lieu ce lancement, où les convives étaient invités à découvrir les bières Goose Island – incluant la toute nouvelle Midway – en faisant un accord avec des mets succulents. Six services, six [...]

Par | 4 mai, 2018|À boire!, Recettes|

On fête avec un cocktail à la chilienne !

( Par Stéphanie Alcaraz Robinson) Les vins chiliens Epica ont trouvé une façon éclatée de nous faire oublier la grisaille d’avril, du moins le temps d’une soirée. C’est au sympathique Café Osmo de la rue Sherbrooke à Montréal qu’Epica a lancé le printemps, le 12 avril, avec une fête à la chilienne ! Les vins rouges de l’Europe sont souvent utilisés comme base de cocktails reliés à la température du moment : pensons au vin chaud à la cannelle en France, à la sangria bien fraîche, le sucré saudade portugais… Nous oublions souvent l’Amérique du Sud et ses trésors particuliers. Faire [...]

Par | 26 avril, 2018|À boire!, Recettes|

Le Nouveau Bonhomme et son vin bio…

Source: Favuzzi  (Par Roch Simard ) Comment on commence ça, une collaboration dans un blogue?  À peu près comme ça : Roch : Dis-donc, voisine? C'est la deuxième fois que je vois passer ton "annonce" pour des collaborateurs 5F... Je me disais, là, on jase, mettons, un papa de jeunes adultes avec plein de bonnes et moins bonnes habitudes alimentaires et physiques, ça pourrait potentiellement collaborer? Nancy : Tellement! Je pense que cinq minutes après, Nancy était assise dans mon salon avec une suggestion pour mon premier article et un tas de conseils.  Elle me connait relativement bien, ma voisine.  On a [...]

Par | 14 mars, 2018|À boire!, Recettes|

3 parcours de dégustations de bières et saucisses

Photo : Natasha Kapur Unsplash photo (Par Alexandra Fontaine ) Depuis toujours, un de mes plaisirs est de m’arrêter aléatoirement dans les commerces où se trouvent des bières de micro-brasseries d’ici et d’ailleurs et d’essayer une nouvelle conquête pour ma soirée ! P’tite rousse caramélisée ou bonne noire aux arômes de café, bref je me laisse porter par mes envies et mes inspirations du moment ! Alors dernièrement quand m’est venu le goût de faire une soirée entre amis : BINGO ! UNE DÉGUSTATION DE BIÈRES ET SAUCISSES DU TERROIR ! C’est en collaboration avec le blogue La Journaliste, où vous trouverez l’article : Soirée entre [...]

Par | 23 février, 2018|À boire!, Recettes|

Mocktail aux bleuets et à la lime

Certaines personnes vont commencer le défi sans alcool pendant le mois de février ! 28 jours sans alcool ! Le défi, suivi par plusieurs de mes amis, semble avoir un effet positif sur la santé de ceux qui le font. J’ai donc eu envie de les encourager en leur proposant des Mocktails  ! Je dis bien les encourager, car je ne pense pas le faire, j’aime bien trop le vin mais qui sait ! J’ai encore le temps de changer d’idée ! Le mois de février, c’est festif chez moi, car c’est la fête de mon plus vieux, la mienne et celle de ma [...]

Par | 19 janvier, 2018|À boire!, Recettes|

7 idées pour pimper votre eau

Boire de l’eau ! C’est pour moi le Saint-Graal des buts à atteindre dans ma vie ! Je déteste boire de l’eau. Je trouve ça plate sur un moyen temps ! Je préfère de loin le vin ! Bon, comme boire 2 litres de vin par jour serait une très mauvaise idée pour me garder hydratée, je me tourne donc vers mon robinet pour tenter, encore une fois, d’intégrer l’eau dans mon quotidien. Pour y arriver, il faut vraiment que je me force ou que je pimpe mon eau sinon bien… je n’en bois pas assez ! En faisant mes recherches sur les bienfaits [...]

Par | 3 janvier, 2018|À boire!, Recettes|

Moderniser votre mousseux : Cocktail Gran Elderflower Fizz

Chez nous le temps des fêtes était une opportunité pour chacun de célébrer à sa façon et de goûter à ces onctueux plaisirs, dont la tourtière et le sucre à la crème ainsi que de lever notre verre de mousseux à la vie et la famille. D’année en année, les traditions évoluent. Ainsi cette année nous modernisons notre verre de mousseux en le transformant en cocktail ! Je vous présente donc un cocktail rafraîchissant regorgeant des saveurs du temps des fêtes : le Gran Elderflower Fizz. Nous avons également inclus une recette de ce cocktail sans alcool pour les enfants ou [...]

Par | 30 décembre, 2017|À boire!, Recettes|

Mon bar pour Noël 2017

Quand je vais souper chez mon ami Martin ou mon frère David, je suis toujours épatée par la variété d’alcool qui se trouve dans leur bar. Je dois humblement avouer qu’avant j’étais du type à avoir 2-3 bouteilles dans mon armoire. Habituellement, celles qui ne se boivent pas comme, le Peach Schnapps et, la crème de menthe. Que j’ai probablement acheté dans ma jeune vingtaine et qui se meurt dans le fond du garde-manger. Chaque fois que j’avais un souper, je courais à la SAQ acheter une ou deux bouteilles de fort pour faire des cocktails prédéterminés par miss [...]

Par | 15 décembre, 2017|À boire!, Recettes|

Pourquoi m’arrive-t-il d’acheter du vin d’épicerie ?

La réputation des vins vendus en épicerie ou communément appelés vin de dépanneur n’est pas toujours reluisante. Je vais être honnête, je ne les connais pas tous très bien et surtout, je ne suis pas assez fin connaisseur pour vous sortir un lexique sans fin de mots habiles pour vous les vanter ou vous convaincre que ce n’est pas bon. Moi, j’aime le vin. Surtout quand je n’ai pas à le magasiner. J’aime le boire ! POINT ! Mais pourquoi ont-ils mauvaise réputation ? Il faut savoir que les vins qui sont vendus en épicerie sont, pour la plupart, des vins d’assemblage. [...]

Par | 3 novembre, 2017|À boire!, Recettes|

LE remède de cuisine pour les rhumes

(Par Chloé Drouin) Tous les automnes, nous y pensons bien, le temps des rhumes est à l’horizon. Sirop pour la toux, pastille pour la gorge, de longues heures de sommeil et bien sûr les médicaments pour les maux de tête sont accueillis à bras ouverts lors de cette période si misérable. Trop souvent ces remèdes assoupissent nos symptômes, mais retardent notre rétablissement. Ayant maintenue pendant plusieurs années (et encore à ce jour) une vie extrêmement chargée, je ne connais que trop bien ce sentiment qui nous pèse dans le ventre et qui nous étouffe la gorge alors que nous [...]

Par | 30 octobre, 2017|À boire!, Recettes|