Cinq Fourchettes

À propos de Cinq Fourchettes

Cinq Fourchettes est une maman qui a à coeur la saine alimentation de leurs petits, mais qui n’ont pas envie de passer leur vie au-dessus de leurs chaudrons, qui cherchent à en avoir plus pour leur argent, qui ont autre chose à faire que de frotter et qui aiment s’amuser aussi!

Biscuits Style Subway

Ma copine Catherine, c'est la reine du dessert. Non seulement elle a un talent inouï pour faire des gâteaux d'anniversaire mais elle est d'une précision incroyable en cuisine, qualité nécessaire pour être une pâtissière digne de ce nom. Devinez pourquoi je déteste faire des desserts. Je suis beaucoup trop brouillon ! Bref, elle m'a fait goûté à ses biscuits style Subway v'là 2 semaines. Après une seule bouchée, je l'ai suppliée de me refiler la recette pour vous la partager. ALLO le bonheur en bouche. Ouvrez les fourneaux les fourchettes. Ça vaut la peine. Biscuits Style Subway Temps de [...]

Par | 11 juillet, 2020|Desserts, Recettes|

Menu du 10 juillet 2020

Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? Hey, hein… on ne pourra pas dire que l’été 2020 aura été froid. Je veux dire, ayoye ! La chaleur est au rendez-vous cette année. Quel timing de beep alors qu'on peut à peine profiter des terrasses et des points d’eau. J’te jure ! Mère Nature a un drôle de sens de l’humour. Je te propose donc cette semaine des repas rapides et/ou à faire sur le BBQ pour t’aider à ne pas surchauffer ta maison. J’espère que tu aimeras. Menu du 10 juillet 2020 ! Salade de haricots tex mex Sous-marin au poulet inspiration thaï [...]

Par | 10 juillet, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Mocktail (ou cocktail) aux pêches et fraises

Voilà un petit jus vraiment intéressant. Juste pour te dire ma fourchette, nous sommes 3 à la maison, et les ados se sont battus pour obtenir le dernier pot Masson. Le truc, c'est que tu peux aussi le transformer en cocktail. C'est tout aussi goûteux et ça plait bien aux grands ! C'est super rafraîchissant et accessible. Tu m'en donneras des nouvelles. Mocktail ou cocktail aux pêches et fraises Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 4-5 portions Ingrédients : 2 tasses d’eau 4 tasses de nectar de pêche Jus d’un demi-citron [...]

Par | 9 juillet, 2020|Breuvages, Recettes|

Plaque de saucisses au BBQ

L’autre soir, mon plus vieux est venu souper avec sa copine à la dernière minute. J’ai donc préparé un repas sur le vif à cuisiner et déguster dehors. Comme je n’avais pas beaucoup de saucisses sous la main, j’ai décidé de faire un plat de type plaque de saucisses en y ajoutant tout ce qui me tombait sous la main. Le résultat fut assez étonnant pour que je vous partage la recette. Ça parait d’ailleurs que ce n’était pas planifié vu la qualité des photos que j’ai prises sur le vif avec mon cellulaire. Vous me pardonnerez, j’espère. Je [...]

Par | 8 juillet, 2020|Recettes, Viandes|

Carrés de cheerios au chocolat et au beurre d’arachide

Ce dessert est né d’un « fail » de cuisine. Je voulais à l’origine faire des boules au beurre d’arachide et chocolat avec des Cheerios au chocolat et arachide que j’avais acheté par curiosité à l’épicerie. Te dire la déception de mon test cuisine. Les boules ne se tenaient pas. Ça pis un dessert qui fond au soleil, même affaire.  C’était bon en bouche, mais pas WOW non plus. En fait, c'était pas bon pentoute ! LOL Alors, j’ai décidé de me servir des Cheerios restantes pour faire des carrés de type Rice Krispies. J’avais des sacs de guimauve dans l’armoire [...]

Par | 4 juillet, 2020|Desserts, Recettes|

Mon truc pour un repas délectable prêt en deux temps, trois mouvements !

Si je te disais que mes sous-marins au poulet, on peut les faire en quelques minutes lorsqu'on est bien préparé, tu me dirais quoi ? Si tu doutes que c'est faisable, continue à lire que je te donne mon truc de fille organisée qui n'a pas toujours envie de se casser la tête en cuisine. Parce que ce n'est pas parce que j'adore cuisiner que je n'ai pas envie de rapidité par moment. Moi aussi, par bout, j'en ai mon casque des chaudrons. OUI, OUI ! J'te le dis. Tu ne seras pas surpris de savoir que mon truc [...]

Par | 3 juillet, 2020|Recettes, Sandwichs, Volailles|

Menu du 3 juillet 2020

Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? Plusieurs d’entre vous étaient probablement dans les boites cette semaine. Alors cette semaine, je te propose un menu pour que tu te gâtes un peu et festoyer en famille les nouveaux départs. Menu du 3 juillet 2020 ! Gaspacho aux tomates et basilic Filet de porc aux champignons Poke bowl aux crevettes Salade de légumineuses et pitas grillés Burgers de bœuf aux légumes flexitariens Steak aux champignons sauvages Pâtes al pomodoro et burrata   Lundi sans viande : La canicule s’étire un peu, alors voilà une belle soupe froide facile à faire qui ne [...]

Par | 3 juillet, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Mocktail au melon, fraises et menthe

Mocktail au melon, fraises et menthe Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 10 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 3-4 portions  Ingrédients : 3 tasses de melon d’eau 1 de tasse de fraises du Québec ½ tasse de jus de citron ¾ tasse d’eau 2 c. table de sirop d’érable ou de miel 1 ½ c. table de menthe ciselée 4 tasses de glace concassée Garniture : Tranche de melon d’eau Tranche de fraises Feuilles de menthe Marche à suivre : Mettre dans le mélangeur le melon, les fraises, le jus de citron, l’eau, le sirop d’érable et la menthe. [...]

Par | 2 juillet, 2020|Breuvages, Recettes|

15 idées géniales de repas, desserts et collations SANS CUISSON

Tsé, la canicule. Celle qui nous torture sans arrêt cette année. Bien, la v'là tu pas qu'elle revient en force en ce début juillet. ENCORE. Pour ceux qui n'ont pas de climatisation à la maison ou au boulot, ce n'est pas toujours super plaisant à vivre. On dort mal. On s’aperçoit qu'on peut suer des sourcils. On a envie de rien d'autre que de faire la patate de divan sous une couverture géante composée de "ice pack". Les enfants sont traumatisés par les parents qui se promènent en bobettes et en petites camisoles dans la maison. Bref, c'est, disons, [...]

Par | 1 juillet, 2020|Recettes|

Gaspacho aux tomates et fromage de chèvre

On rentre dans une autre canicule. Un gaspacho est toujours la bienvenue. Pourquoi ? Parce qu’aucune cuisson n’est impliquée, c’est rafraîchissant et tellement simple à faire. C’est littéralement un bol de vitamines et de saveurs. Cette soupe froide se mange en repas ou en entrée sans problème. En repas principal, surtout quand il fait trop chaud, c'est juste parfait. On finit ça avec une belle crème glacée comme dessert, puis on est totalement rafraîchit . Bon appétit ma fourchette. Gaspacho aux tomates et fromage de chèvre Temps de cuisson : aucune cuisson Temps de préparation : 10 minutes Degré de difficulté : facile [...]

Par | 30 juin, 2020|Recettes, Soupes et potages|