Cinq Fourchettes

À propos de Cinq Fourchettes

Cinq Fourchettes est une maman qui a à coeur la saine alimentation de leurs petits, mais qui n’ont pas envie de passer leur vie au-dessus de leurs chaudrons, qui cherchent à en avoir plus pour leur argent, qui ont autre chose à faire que de frotter et qui aiment s’amuser aussi!

Toasts inspiration salade niçoise

Dans mon jeune temps (j’assume moyennement ma vieillesse haha), je faisais beaucoup de camping. Mon frère ayant un terrain dans les Laurentides, nous nous y rendions souvent pour planter notre tente et profiter de la nature. Je m’occupais souvent des repas et en fille bien organisée, j’avais toujours tout sous la main pour faire des repas succulents sans me casser la tête. C’est d’ailleurs lors d’une de ces sorties en nature que cette idée de toast façon salade niçoise est née. Surtout dû à un oubli de ma part, soit celui d’apporter des fourchettes. Ironie quand tu nous tiens. [...]

Par | 5 août, 2020|Oeufs, Poissons et Fruits de mer, Recettes, Sandwichs|

Lunch facile : Wrap au poulet avec sauce ranch maison !

Bon, la rentrée arrive sous peu. On ne sait pas encore de quoi elle aura l’air. On peut officiellement dire que ce sera sous le signe de l’incertitude tout comme l’entièreté de 2020. Alors, contrôlons ce que l’on peut. Perso, en tant que fille super organisée, je vais m’assurer comme toujours d’avoir une belle liste de recettes faciles et savoureuses pour les lunchs. Lunchs qui seront plus compliqués qu’avant puisque la plupart des écoles n’auront plus de four micro-ondes. Je vais donc me faire un point d’honneur de sortir le plus possible de recettes pour vous aider dans ce [...]

Cobbler aux bleuets

Le cobbler est super populaire aux États-Unis et au Royaume-Uni. C'est cuisiné un peu comme un crumble mais au lieu du pâte sablée à l'avoine sur le dessus, c'est une pâte style biscuit/gâteau. Ça faisait longtemps que je voulais en faire. J'ai donc profité de mon moment "vidage de frigo" pour passer mes bleuets congelés et tester la chose.Mes enfants ont adoré et on risque fort bien d'en refaire. C'est facile et très passe-partout. On peut l'adapter en changeant les fruits selon notre inspiration et nos goûts. Pour parfaire nos connaissances : Les bleuets sont de l’espèce des vacciniums angustifolium [...]

Par | 2 août, 2020|Desserts, Recettes|

Pimp ton Bloody Ceaser avec le SAP56

Bon, moment d’humilité les fourchettes, je suis pourrie en mixologie. Quand je fais des soupers ou des partys (avant la covid), c’est souvent mon ami Martin et mon frère qui sont les « bartenders » en chef. Moi, je m’amuse à dire que je suis la testeuse en chef. Donc, quand une compagnie d’ici me propose l’une de ses recettes et que ça torche en bouche, je me fais un bonheur de vous le partager. Cette fois, je vous offre donc un bloody fait à partir du whisky canadien SAP56 fait avec du sirop d’érable pur. Un petit bijou ! Mélangé avec [...]

Par | 31 juillet, 2020|Breuvages, Recettes|

Menu du 31 juillet 2020

Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? Cette semaine, j’ai eu de la difficulté à monter mon menu. Les changements de température, la fatigue, le déménagement ont détruit mes capacités intellectuelles ! LOL Je pense que j’ai regardé la page vide pendant 20 minutes. J’ai même eu un fou rire intense en me disant… mmmm…. Et si je mettais restaurant dans toutes les cases, ça passerait ? Bref, je suis allée me reprendre un café et je me suis raisonnée. Voilà donc mon menu de la semaine. Menu du 31 juillet 2020 ! Soupe thaï Tartare de saumon pour paresseux Pizza spirale [...]

Par | 31 juillet, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Cocktail : Yuzu ta vie

En ce vendredi, j’ai eu envie de vous proposer un cocktail facile. Facile en bouche. Facile à faire. Avec des ingrédients facile à trouver. Ai-je dit facile ? Ha ha ha ! Je voulais aussi mettre en vedette des produits du Québec. Premier ingrédient, le Yuzu de 1642. J’ai découvert cette boisson l’an passé et j’ai eu vraiment un coup de cœur. Je le bois habituellement sur glace, tout nu. Parce que… yé bon de même. En cherchant une idée de cocktail à vous proposer, je me suis dit pourquoi ne pas le combiner avec un gin du Québec. [...]

Par | 24 juillet, 2020|Breuvages, Recettes|

Menu du 24 juillet 2020

Bon vendredi mes belles fourchettes. Comment allez-vous ? Cette semaine, la température a été plus fraiche et moins lourde. Ça m’a donné envie de mettre au menu des repas moins légers et plus gourmands. J’espère que vous allez aimer. Menu du 24 juillet 2020 ! Casserole de pois chiches et feta Salade niçoise Sloppy Joe au bacon Spaghettis aux tomates et basilic à l’instant pot Rôti de palette à la mijoteuse Poulet crémeux au bacon, tomates et kale Hot-dogs à la mexicaine https://cinqfourchettes.com/2020/05/casserole-de-pois-chiches-et-feta.html Lundi sans viande : Je vous propose en ce lundi sans viande cette casserole de pois chiche et feta. [...]

Par | 24 juillet, 2020|Menu de la semaine, Recettes|

Découvertes Juillet 2020

Bon, il y a tellement de nouveautés et de sorties de produits que je peine à tout essayer. C'est quand même un beau problème. Juillet aura donc deux billets nouveautés. Restez à l'affût mes petites fourchettes. Il y a plein de beaux produits à découvrir. Capture d'écran : www.ketchupplus.ca Chips Doritos Ketchup Le chips Doritos au Ketchup sont de retour pour un temps limité. Profitez-en, elles sont tellement bonnes. Pour l'occasion, Doritos a mis en ligne une nouvelle plateforme de streaming . C'est plein de vidéos rigolos mettant en vedette en autre Andrew Tche. Allez voir ! [...]

Par | 21 juillet, 2020|LifeStyle, Trouvailles|

Pimp ton hot-dog : Hot-dogs à la mexicaine

À bout des hot-dogs ketchup-relish ? Un peu tanné des traditionnels chou-moutarde ? Voilà une belle option pour les amateurs de hot-dogs qui veulent un « kick » de plus. Les hot-dogs à la mexicaine sont la réponse à tes prières, l’ami. De la fraicheur, un peu de piquant et beaucoup, beaucoup de saveurs en une seule bouchée. Essaie ça et viens donner des nouvelles. Je suis certaine que tu vas capoter. Hot-dogs à la mexicaine Temps de cuisson : 15 à 25 minutes Temps de préparation : 15 minutes Degré de difficulté : facile Portion : 6 Ingrédients : 6 saucisses italiennes piquantes 6 pains à hot-dog [...]

Par | 21 juillet, 2020|Recettes, Viandes|

Crème glacée maison aux cerises

C’est la saison des cerises, profitez-en pour cuisiner cette superbe recette de crème glacée aux cerises. C'est juste trop bon. La crème glacée aux cerises trône au top de mes saveurs préférées.  Lorsque je vais dans une crèmerie, c'est un combat éternel à savoir si c'est pistache ou cerise qui gagnera le combat. Vert, rouge, vert, rouge, une bataille incessante dans ma tête ! LOL Drame de vie ! #NOT ! Vous aurez compris que J'ADORE la crème glacée aux cerises. C’est d'ailleurs la première fois que je me risque à la faire à la maison. J’ai essayé plusieurs [...]

Par | 19 juillet, 2020|Desserts, Recettes, Végétarien / Végane|