J’avais une tonne de menthe au jardin ! Le bordel quoi ! Je n’ai pas écouté les conseils de …. attendez que j’y pense … TOUT LE MONDE, et j’ai planté cette vilaine dans mon potager ! J’en ai pour les fins et les fous. Ça pousse en malade et je ne sais plus quoi en faire ! Mais bon, ça l’air qu’il faut toujours faire de la limonade avec nos citrons … bien moi, j’ai fait du thé glacé avec ma menthe ! Voici une belle recette de thé glacé maison citron, gingembre et menthe ! Super rafraichissant et tellement facile à faire en plus, pourquoi s’en passer! C’est vraiment un breuvage parfait pour les temps chauds ! Et dieu sait qu’il a fait chaud les derniers jours !

Un petit plus …

J’ai opté pour du thé sans alcool cette fois-ci, car je dois faire un peu attention à ma santé! Je pense que mon foie n’aime pas l’idée d’une surdose potentielle de mojito ! Alors, j’y vais mollo.  Mais il est possible (pour vous) d’ajouter une larme de bourbon dans votre thé pour y donner un petit kick supplémentaire !

Thé glacé maison citron, gingembre et menthe

 


Temps de cuisson : 20 minutes

Temps de préparation : 5 minutes

Degré de difficulté : facile

1 portion

Ingrédients :

  • 1 tasse de jus de citron (approx 4 citrons)
  • 1 tasse de sucre
  • 1 tasse d’eau
  • Un tronçon de 2 pouces de gingembre frais
  • Feuilles de menthe
  • Thé de votre choix

 

Marche à suivre :

  1. Dans un petit chaudron, porter à ébullition le gingembre, l’eau, le jus de citron et le sucre.
  2. Faire réduire de plus de la moitié en brassant régulièrement.
  3. Laisser reposer.
  4. Faire infuser votre thé préféré (perso, je prends du thé vert ou du thé à la menthe).
  5. Ajouter des glaçons, un peu de sirop simple au gingembre (ranger le reste au frigo pour le prochain thé).
  6. Ajouter des feuilles de menthe au goût.
  7. Déguster.

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