J’essaie de me trouver des idées de collation santé ! J’ai changé mes traditionnelles boules d’énergie afin de diminuer leur apport en calories. Comme je les aime sucrées, j’ai opté pour du SPLENDA® Stevia (zéro calorie) pour conserver le goût sucré sans avoir besoin d’ajouter du miel à la recette. Mes enfants peuvent aussi en apporter dans leur lunch pour déguster après leur cours d’éducation physique. Mon fils me disait récemment qu’il était exténué après son CrossFit à l’école. 

Je le comprends tellement. Les petites boules d’énergie pleine de protéines aident fiston à retrouver un peu de jus pour continuer sa journée qui parfois fini très tard. Vous savez ? Cours de conduite, petits boulots, école et devoirs interminables, ça prend du jus pour passer aux travers! 

J’aime bien cette option puisque le SPLENDA® Stevia ne contient ni colorant ni agents de conservation et est pratique pour les gens qui souffrent de diabète. J’ai fait 4 versions de boules d’énergie avec une seule base. La version de base, une au chocolat noir, une aux pistaches et oranges et une au matcha pour les amateurs de thé. Il y en a pour tous les goûts. Je les trouve vraiment pratiques avant un entrainement ou en collation d’après-midi.

Boules d'énergie (4 versions)
Nombre de portions 20
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Ingrédients
  1. 6 sachets de SPLENDA® Stevia
  2. 1 ½ tasse de flocon d’avoine
  3. ½ tasse de graines de lin moulues
  4. 1 c. table de chia
  5. 1/3 de tasse de flocon de noix de coco sans sucre
  6. 1 c. table d’huile de noix de coco
  7. 2 c. table de jus d’orange
  8. ½ tasse de beurre d’amandes
  9. 1 c. thé de vanille
  10. 10 abricots séchés
Préparation
  1. Tout mélanger dans un robot culinaire jusqu’à ce que le tout soit bien humecté. Ajouter du jus d’orange au besoin.
  2. Former les boules et réfrigérer.
Notes
  1. Variante 1
Ingrédients
  1. • 1/3 de tasse de pépites de chocolat noir non sucré
Marche à suivre
  1. 1. Ajouter les pépites au mélange.
  2. 2. Former les boules et réfrigérer.
  3. Variante 2
  4. • 1/3 tasse de pistaches
  5. • Zeste d’une orange
Marche à suivre
  1. 1. Couper grossièrement les pistaches.
  2. 2. Mélanger les pistaches et le zeste dans un bol.
  3. 3. Recouvrir les boules d’énergie du mélange.
  4. Variante 3 *
Ingrédients
  1. • Matcha
Marche à suivre
  1. 1. Rouler les boules d’énergie dans le matcha.
  2. 2. Former les boules et réfrigérer.
  3. * je suis fan finie de macha, vous pouvez en mettre moins si vous trouvez le goût trop prononcé ou en incorporer un peu à même le mélange .
Cinq Fourchettes http://cinqfourchettes.com/
Décharge: Ce texte est commandité par Splenda Canada. Les idées et les opinions émises sont toutefois les miennes.