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Mijoteuse : Le MEILLEUR filet de porc à l’asiatique

Mijoteuse : Filet de porc à l'asiatique /Cinq Fourchettes
Nombre de portions:
6-8

Temps de préparation:

15 min

Temps de cuisson:

8h

Temps de repos:

Degré de difficulté: Facile
Congélation: Oui

Ingrédients

  • 2 filets de porc
  • 2 c. table d’huile
  • 1/2 tasse de miel
  • 1/4 tasse de sauce soya
  • 1 c. table de sauce Worcestershire
  • 3/4 tasse d’eau
  • Le jus d’une lime
  • 1 c. table de gingembre frais râpé
  • 2 gousses d’ail, hachées

Garnitures optionnelles :

Rondelle de lime, coriandre, graines de sésame

Préparation

  1. Dans une poêle, saisir les deux filets de porc dans l’huile.
  2. Saler et poivrer.
  3. Dans un bol, mélanger le miel, la sauce soya, la sauce Worcestershire, le jus de lime, l’eau, l’ail et le gingembre.
  4. Déposer les filets dans la mijoteuse et verser la sauce dessus.
  5. Cuire 4-6 heures à High ou 6-8 heures à Low.
  6. Servir sur un lit de riz avec un légume sauté (fanes de betterave, épinards, choux chinois, bokchoy ou brocoli).
  7. Finaliser avec les garnitures de votre choix.

On l’aime la mijoteuse. Il n’y a rien de mieux que d’entrer dans sa maison après une journée de travail avec une odeur de bouffe réconfortante dans l’air ! Surtout en ce moment avec cette vague de froid record qui nous donne encore plus le goût de nous emmitoufler et de ne rien faire.

Mijoteuse : Filet de porc à l'asiatique /Cinq Fourchettes

Non, mais, on se les gèle-tu pas rien qu’à moitié ? Disons que les vacances de Noël n’ont pas été sous le signe du plein air chez nous, mais plus sur le thème patate de divan assumé ! On en a mangé du pop-corn lol ! Mais on doit se reprendre un peu. Surtout que la routine revient tranquillement à la normale avec le retour en classe qui approche ! On a donc envie de se faire des petits plats réconfortants et pas compliqués afin de refaire notre plein d’énergie pour le retour des « beurks » devoirs !

Mijoteuse : Filet de porc à l'asiatique /Cinq Fourchettes

Voici une recette toute simple à faire à la mijoteuse qui goûte le ciel et que tout le monde va aimer ! La viande est tellement tendre que ça se défait à la fourchette ! ON adore ça !

 

Publié le 4 janvier 2018

44 réponses

      1. merci beaucoup ! dernière question, ces inscrit de l’ail mais il n’est pas indiqué quand l’ajouté ? dans la sauce ou durant la saisie des filets ? merci !!

  1. Je n’ai pas de lime ni de citron. Mais j’ai du jus de citron. Ça fonctionne?
    Sinon j’ai aussi du zeste de citron!
    Merci 🙂

  2. Bonjour votre recette m’interesse bcp mais je n’ai pas de mijoteuse. Comment puis je adapter au four conventionnel?
    Isabelle

    1. Vous pourriez faire mariner vos filets 1-2 heures dans la sauce et ensuite la faire cuire au four à 350 F jusqu’à ce que ce soit cuit. Habituellement 30 minutes suffisent. Vous pouvez badigeonner aussi en court de cuisson !

    1. Si c’est parce que vous n’aimez pas, vous pouvez simplement l’enlever. Sinon, un peu de gingembre moulu fera. Vous pourriez aussi râper un peu de muscade. N’en mettez pas trop, la muscade est très prononcée en goût.

          1. Désolée du délai. Je suis en vacances. Je l’accompagne souvent de légumes grillés ou sur des ramens avrc légumes. Le riz aussi fsit un bon accompagnement

  3. Ma belle Nancy ce fut un fail total ici. Sec comme c’est pas possible, le temps de cuisson respecté et tout. Ma gang m’interdit de refaire!

    1. Allo allo. Une recette d’une autre époque. Je vais la retester voir et ajuster. Je dois avouer que ça fait un bail qu’elle n’a pas été restesté.

  4. Le goût est bon, mais les filets sont secs en bouche. Je trouve cela désagréable. Il faut songer à introduire un corps gras dans la recette, mais je ne sais pas si ça fonctionnerait. Peut-être utiliser des côtelettes, qui sont plus grasses, au lieu des filets. Personnellement, je ferais rôtir les filets au four et je ferais la sauce séparément, que j’épaissirais un peu avec de la fécule de maïs.

  5. Ness Perso je ne penses pas que mijoteuse et filets de porc font bon ménage !
    Les filets de porc sont fait pour être dégusté rosés par contre les ingrédients sont intéressants

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