Cynthia est une connaissance de longue date. Dans une ancienne vie, je faisais du scrapbooking ! Ben oui, je bricolais pis j’aimais ça au boutte. Bref, je l’ai connu lors de ces fameuses soirées de bricolage/collage en gang. Bon, on se le dit franchement, on delà du fait qu’on créait des souvenirs pour nos enfants, le but ultime de presque toutes les femmes présentes c’était de sortir de chez eux. On se donnait la chance, au travers de ces soirées/weekend, de déconnecter de notre marmaille. On laissait la tribu au papa et on sacrait notre camp entre filles avec quelques bouteilles de vin dans nos valises. Il faut ce qu’il faut !

Faque ce petit bout de femme dynamique, rigolote, maman de 3 belles cocottes et très généreuse de sa personne, m’a gentiment offert sa recette de lasagne au poulet. Je l’ai testée, aimée et toute mangée ah ah ah ! Il y a du talent parmi vous, mes chers lecteurs. J’en profite aussi pour vous inviter à envoyer vos soumissions pour devenir, à votre tour, lecteur vedette de Cinq Fourchettes ! C’est un projet que j’espère garder bien longtemps ! J’ai déjà 3 vedettes dont je teste présentement les recettes ! Fanny et Julie seront mes prochaines vedettes ! Serez-vous la ou le suivant ?

Voici donc la recette de lasagne au poulet de Cynthia 

Lasagne au poulet et aux légumes
Nombre de portions 8
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Ingrédients
  1. 9-12 pâtes à lasagne (selon la grosseur de votre plat de cuisson)
  2. 2 tasses de poulet cuit défait en morceau
  3. 1 1/2 contenant de fromage cottage
  4. 450 g. de fromage Brick râpé et séparé en deux
  5. 3 carottes râpées
  6. 2 courgettes râpées
  7. 1/2 tasse de beurre
  8. 1/2 tasse de farine
  9. 900 ml de bouillon de poulet
  10. Sel et poivre
Préparation
  1. Faire cuire les pâtes selon les instructions sur la boîte
  2. Pendant ce temps, faire fondre le beurre dans un petit chaudron.
  3. Ajouter la farine et faire un roux.
  4. Ajouter le bouillon et brasser avec le fouet pour bien incorporer la farine.
  5. Faire épaissir à feu moyen-élevé.
  6. Saler et poivrer.
  7. Dans un bol, mélanger les carottes, les courges et le fromage cottage.
  8. Saler et poivrer.
  9. Graisser un moule de 13 par 9.
  10. Monter la lasagne : un peu de sauce, pâtes, poulet, la moitié du fromage, sauce, pâtes, mélange de légumes, pâtes, sauce et le reste du fromage râpé.
  11. Faire cuite au four à 350 F pendant 30 minutes et faire gratiner à la toute fin.
  12. Laisser reposer 5 minutes avant de servir.
Cinq Fourchettes http://cinqfourchettes.com/

 

10 choses à savoir sur Cynthia

Depuis quand cuisinez-vous ?
 
D’aussi loin que je me souviens, donc étant toute petite.
 
Qui vous a appris à cuisiner ?
 
Mes parents mais principalement ma mère.
 
Où trouvez-vous votre inspiration ?
 
À force de regarder livres, revues et émissions de cuisine, je m’inspire avec ce que j’ai dans le frigo pour faire du 《 tousqui 》.
 
Quel aliment aimez-vous le plus et celui que vous aimez le moins ?
 
Je déteste le boudin, les moules et les huîtres. Ce que j’aime le plus : difficile à dire mais je dirais tout ce qui touche la cuisine italienne.
 
Comment cette recette vous a été inspirée ?
 
J’avais envie de lasagne, j’avais un restant de poulet, de cottage et de courgettes moins fraîches.
 
Changez-vous la recette de temps à autre ? Si oui, que modifiez-vous ?
 
J’y vais avec ce que j’ai dans le frigo
 
Quel est votre restaurant préféré et pourquoi ?
 
Je ne suis pas difficile côté resto. J’aime découvrir de nouvelles saveurs, nouveaux plats, et j’aime me faire servir pendant que je prends un bon repas en bonne compagnie.
 
Avez-vous un rêve complètement fou entourant la popote, la restauration ?
 
Avoir un petit commerce de cupcakes et macarons. Mes collègues disent que je fais les meilleurs cupcakes.
 
Quel instrument de cuisine utilisez-vous le plus ?
 
Mon batteur sur socle.
  
Qu’avez-vous déjà mangé qui sort de l’ordinaire ?
 
De la glace de sapin au resto Le Toque.