Trempette chaude aux épinards et pancetta ! COCHON ! / Cinq Fourchettes

Depuis plusieurs années, nous cuisinons une trempette aux épinards que nous utilisons surtout pour les partys de famille ! Le genre de truc que tout le monde aime. Le genre de trempette qui malheureusement doit composer avec le double dipping car trop populaire chez les plus jeunes ! BEURK ! J’ai même déjà vu mes neveux et nièces lécher leur crudité et les replonger dedans ! Lève-cœur instantané ! Ah ah ah! Vive le partage de microbes ! 

Un classique, c’est un classique !

Malgré tout, cette trempette est à faire et refaire. Je crois l’avoir fait des dizaines et des dizaines de fois !  Je l’avais trouvée à l’origine sur le site de la mayonnaise Hellman’s ! Elle y est encore d’ailleurs ! Je l’ai simplifiée avec le temps parce que, tsé, on a besoin de simplicité dans la vie (j’ai juste retiré les châtaignes d’eau de l’équation). Je suis même certaine que vous aussi vous en avez une version à la maison ! C’est comme un pâté chinois du mardi soir ! On finit toujours par en faire tôt ou tard. J’en suis certaine !

Bref, récemment, j’ai décidé de la jazzer un peu avec l’aide de fromage et de pancetta Fantino Mondello que j’avais reçu en envoi média ! Question de revisiter la chose ! En plus, cuisinée comme ça, on peut la manger comme un sandwich en coupant une fine tranche dans le pain! Je vous le dis par contre, vous n’en mangerez pas 2-3 fois ! C’est lourd sur un moyen temps ! Essayez-la et revenez m’en parler !

Trempette chaude aux épinards et pancetta
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Ingrédients
  1. 1 pain miche
  2. 1 tasse de mayonnaise
  3. 1 tasse de crème sûre
  4. 6 tasses d’épinards frais
  5. 1 sachet de crème de légumes Knorr
  6. 1 emballage de pancetta Fantino & Mondello
  7. 1 tasse de cheddar râpé
  8. 1 tasse de mozzarella râpée
  9. ¼ tasse de parmesan râpé
  10. Sel et poivre
Préparation
  1. Préchauffer le four à 350 F.
  2. Faire cuire la pancetta dans un poêlon. Réserver.
  3. Couper les épinards en petits morceaux.
  4. Dans le même poêlon, faire sauter les épinards. Ajouter de l’huile au besoin.
  5. Égoutter les épinards et réserver.
  6. Dans un bol, mélanger la mayonnaise, la crème sure et le sachet de crème de légumes.
  7. Ajouter la pancetta et les épinards. Bien brasser.
  8. Creuser votre pain et conserver la mie dans un bol.
  9. Déposer le mélange aux épinards dans la cavité du bol.
  10. Recouvrir de mozzarella, de cheddar et de parmesan .
  11. Mettre au four dans une plaque à 350 F pendant 20 minutes.
Cinq Fourchettes http://cinqfourchettes.com/
Cochon hein ? Vive les partys et leur orgie de nourriture ! Si vous êtes en panne d’idée, j’ai d’autres idées de party juste ici