Filet de porc au goût de côtes levées

  J’ai pris une grande décision dedans ma vie. Plus jamais je ne ferai de côtes levées. Finies ces heures passées à enlever la maudite membrane blanche derrière les côtes qui rend la chose raide à mâchouiller si on ne l’enlève pas. Terminés ces longs moments à faire bouillir les spare ribs. Finito le stress de ne pas faire calciner les racks sur le BBQ.    Trop de stress pour moi. Tant de manipulation alors qu’on se fend le derrière à l’épicerie pour nous en vendre à 9,99 $ qui sont délicieuses. Je sais, je sais, les vôtres sont … Lire la suite de Filet de porc au goût de côtes levées